三五文学

第396章（第1页）

今年没了那些人，餐厅一下子感觉空了不少。可热闹与温馨却丝毫不减。因为都是自家人在，只要大家都在，就不会显得寂寞凋零。反而越发的温馨舒适。“来来来。”老爷子举杯，“今年是咱们过年人最全的一年，不过往后，咱们还能添更多的人！”赵顾深成天念叨着要给小陌生个妹妹。人家家里都是长辈在催。赵顾深倒好，不需要长辈提，他自己就特别努力。所以老爷子干脆就不说了。也怕说得多了，反倒给叶绯压力。“等小陌长大了，带女朋友回家，咱们餐桌就越来越热闹了。”老太太乐呵呵的笑道。就是不知道，她跟老头子能不能等到那一天。谁知，小陌突然说：“太奶奶，你放心，我一定早早的谈恋爱，早早的结婚。”一定把媳妇儿带回来给他们看。“有出息！”老太太立即朝小陌竖起了大拇指。瞧她重孙儿这觉悟！“比你爸强！”老太太夸道。赵顾深就要为自己说一句了：“奶奶，我24就有儿子了，挺快的。”老太太：“……”“你24有儿子了，那你把小绯跟小陌带回来了吗？”老太太白他一眼，“还不是过了那么多年才带回来的？”返场失败还好意思说呢！老太太懒得搭理他，给自己夹了一块东坡肉。东坡肉被切得方方正正的，肥肉部分软烂的如同果冻一样。老太太最开始没个准备，并不知道是这样的情况。结果筷子一夹，差点儿把肥肉的地方夹碎了。老太太一看，连忙把勺子也用上。一手勺子，一手筷子，把东坡肉夹到了自己的碗里。搁在米饭上，东坡肉的酱汁便渗入进米粒中。老太太将捆在东坡肉上的绳子解开。因叶绯系的是个活结，所以很容易就解开了。这次有了经验，老太太就用勺子在东坡肉上挖了一块。上面肥肉早就被煮的几乎要化掉。勺子在上面拍一下，上面的五花肉还duangduang的颤。五花肉被炖煮的晶莹剔透，一碰就要化的样子。五花肉下面是瘦肉。可也因为小火慢炖着，上层五花肉的油脂和佐料的汤汁都缓慢的流入瘦肉中。瘦肉也被炖煮的软烂。只是普通的磁勺儿，勺子边缘并不怎么风力，比较圆润，但依旧很是顺滑又容易的将东坡肉切开。在勺子中，老太太还能看到东坡肉的肥肉部分随着她端起勺子的动作在颤。老太太把东坡肉塞进嘴中。肥肉的部分立即便如果冻一般的在口腔中滑开。瘦肉的部分软烂多汁，与余下的一点儿肥肉混合在一起，口感十分的嫩滑，层次多样。浓郁的酱汁微甜中还带着点儿辣味儿，又带着酒香。剩下的半块，老太太又拌着米饭一起吃。酱香浓郁，米饭又粒粒分明有嚼劲儿。“这东坡肉太下饭了，我不用吃别的，光吃这个就饱了。”老太太说道。可惜叶绯做的不多，也就是一人一块的量。叶绯一看老太太的眼神，就知道她在遗憾什么。叶绯便笑着说：“奶奶，就算这个好吃，也不能多吃啊。吃一块就好了。”尤其是老人家，不能吃多这种高脂肪，高胆固醇的食物。就偶尔解解馋就好了。为了避免二老馋，叶绯才特意只做了每人一块的分量。不过确实，就算好吃，吃的多了也会腻。再说，还有那么多别的菜呢。老太太只好舔了舔留在嘴上的汤汁，意犹未尽。“那过段时间，你再做一回啊。”老太太说道，“叫我解解馋。”“好。”叶绯爽快的答应下来。老爷子冷笑一声：“瞧你这没出息的样儿！”像没吃过好东西似的。老太太“哼”了一声，说：“有本事到时候你别吃。”“我不，我就要吃。”老爷子表示美食当前，打脸什么的无所谓。赵顾深又拿了刀来，把鸡切开。第一刀就从鸡腹切入。当鸡腹被切开的那一刻，顿时果香四溢。原本被鸡腹包裹着，果香都被隔绝在了鸡腹中。所能闻到的只有烤鸡的焦香味道，以及铺在烤鸡下面与四周的蔬菜清香。但现在鸡腹切开，被烤的软烂的苹果全都溢了出来。同时被带出来的还有被烤出了糖浆的果汁，混合着鸡肉被烤出的肉汁。肉汁与果汁混合在一起，同时散发着肉香与果香。原本不论是看起来还是听起来，都很是不相和的两种组合在一起，竟有一种意想不到的和谐。鸡腹中流出的汁水滚烫，还冒着热气。将香味儿熏得更加浓郁。鸡的表面因刷了蜂蜜和黄油，色泽油润金黄。还没吃，只闻着味儿，众人就不住的分泌口水。鸡的骨头都被烤酥了，十分好切。赵顾深便将鸡像白切鸡那样，切成了一块一块的，方便夹取。叶绯本是要端去厨房切的，之前不切，一个是不想破坏最初的样子，更加好看。另一个也是觉得切的早了，容易凉。赵顾深哪能让叶绯去干这事儿。她忙晚餐已经忙得够久了。“这种小事儿我来做。”赵顾深就把叶绯给拦住了。自己主动拿了刀来处理。虽说赵顾深不会做饭，刀工也一般。但好歹在餐厅吃过白切鸡这些，知道应该切成什么样子。再加上鸡骨头都被烤的酥脆，很好切。哪怕是赵顾深这令人为难的刀工，都把鸡切得挺好。赵定桓给小陌夹了一块鸡腿肉。鸡腿虽然只有两只，但是被赵顾深切成了一块块的，所以大家都能吃到。鸡腿肉肉汁丰富又不柴，口感嫩滑，还能享受到啃骨头的快乐。小家伙一口咬下去，酥脆的外皮立即在他的口中发出了“卡兹”一声的脆响。同时油滋滋的汁水便在口中化开。“好脆，好香！”小家伙被烫到了舌头也忍不住一直吃。虽然有苹果的果香，却一点儿不甜腻。铺在烤鸡底下的蔬菜，被自然烤出的鸡汁浸润着，带着鸡汁的鲜味儿。这时候，中间的佛跳墙和盆菜也热了，里面的水滚了起来。