三五文学

第261章 救晴雯寻出路乱世的小幸福（第1页）

第261章救晴雯寻出路，乱世的小幸福

大官人三人离了巷口，腹中正自饥渴难当。

恰是饭时，这县城正街，登时如滚水泼油，喧腾起来。

人声鼎沸，百味杂香，浓得化不开，热腾腾地瀰漫开来。

长街两厢，摊棚挨挤，青布招晃。

各店铺的伙计早將条凳方桌支到了檐下，更有那推独轮车的、挑八根系儿的货郎，覷著空档儿便扎下根来。

一个个扯开喉咙吆喝，你高我低，南腔北调，市廛交响。

关胜指著街边一处热气蒸腾的铺面道：“大人，且看那张记油旋铺”，好一股子油香面香，门面也还洁净，不如在此打打尖，吃些点心！”

大官人微微頷首。

三人滚鞍下马，將坐骑拴在铺外那几株弯腰老柳树下。

掀开蓝布棉门帘，一股子混著新麦焦香、滚油炸气、酱肉浓味的暖烘烘气浪直扑出来，登时將数九寒冬的冷气逼退。

铺面不大不小，摆著八九张榆木桌子，桌面擦得油光水亮。

座儿上七七八八都满了，多是些赶脚的、做小买卖的，呼嚕嚕一片市井喧闹。

铺子里穿梭奔走的十数个半大孩子，大的不过十三四，小的才七八岁模样。身上棉袄虽旧，却浆洗得乾净硬挺，捂得严实。

小脸儿都红扑扑、圆鼓鼓，透著股子饱暖精神气儿。手脚麻利得像抹了油，端碗递箸、抹桌扫地，陀螺般转个不停。

柜檯后掌局的是对中年夫妻。男的矮壮敦实，面色红润，正使火钳从炉膛里抄出烤得金黄酥脆、油汪汪的油旋，摞在箩筐里。

女的生得温婉，手脚却极是利落，一面脆生生招呼著客人，一面刀光闪闪，“嚓嚓”旋切著案板上酱红油亮的滷肉、蹄膀，片片薄如纸。

那妇人眼尖，覷见大官人一行气度不凡，立刻堆下笑来，扭著腰肢紧赶几步上前：“哎哟，几位爷台快里面请！外头冷风颼得紧！”

话音未落，一个虎头虎脑不等召唤，抄起抹布在长凳上“唰唰”飞抹几下，油光鋥亮0

另一个圆脸小胖子，提著把吊梁大铜壶，稳稳噹噹给每人面前粗瓷碗里筛上滚烫的茶水，一股子甜丝丝的枣香混著粗茶味儿便瀰漫开来。

大官人落座，饶有兴味地打量著这几个精神头十足的孩子，开口问道：“掌柜的，这几个小廝，倒都是你家的？好生伶俐勤快。”

那敦实掌柜正“啪啪”地摔打著案板上雪白的麵团，闻言憨厚一笑，手上不停：“回大官人的话，都是街坊四邻没了爹娘的苦秧子，或是逃荒路上捡的討饭孩儿。小人同浑家看著可怜，便收留在铺子里，给口热乎饭吃，胡乱教些餬口的手艺，权当自家孩儿养著。您说，小人儿家，肚里有食，身上有衣，可不就窜得欢实了么！”旁边几个食客听了，也点头嘖嘖称是。

平安看著那几个和自己年纪相仿却忙前忙后的孩子，眼神里有些好奇。关胜则捋著长髯，微微点头，眼中流露出讚许。

“贵客尝尝俺们鄆城的招牌！”老板娘热情地介绍，“刚出炉的油旋”，外皮酥得掉渣，里面软和带层，配上一碗热腾腾的糊辣汤”，或者切一盘俺家秘制的酱燜羊肉”，再烫一壶本地的高梁烧，驱寒饱腹，最是熨帖！”

大官人笑道：“好，就依老板娘所言，油旋、糊辣汤、酱羊肉都上来，再切盘时新小菜，烫壶好酒！”

不多时，吃食摆满一桌：

一个个金黄溜圆，形似旋涡，层层叠叠，散发著小麦烘烤后特有的焦香和浓郁的猪油香气。

大官人拿起一个，手指稍一用力，酥皮便簌落下，露出里面雪白柔软、带著热气腾腾麦香的內。

咬一口，外酥里软，油润咸香，满口生津。

粗瓷大碗盛著，浓稠滚烫，色泽深褐的糊辣汤里极丰富：

煮得软烂的羊肉丁、滑嫩的血块、筋道的麵筋条、吸饱汤汁的粉条，还有切碎的豆腐皮。

汤麵上浮著一层红亮亮的辣油和翠绿的芫荽末。

舀一勺入口，先是胡椒的辛烈直衝鼻腔，紧接著是羊肉的醇厚、骨汤的鲜美，以及各种配菜带来的丰富口感，酸、辣、咸、香在口中交织，一股暖流直通四肢百骸！