三五文学

第931章 登徒子（第2页）

“晓晓阿姨，你吃。”沐沐从袋子里拿出一包薯片。

“我不吃，留着肚子等着吃牛头呢。”齐晓晓笑着摆摆手。

正说话间，门口又响起一阵刹车声，紧接着，董欣欣带着王梓涵进来了。

“梓涵！”

“沐沐！”

“尝尝这包薯片，味道很赞呢。”

“确实很好吃呢。”

几个大人仿佛没看到没听到一般，自顾自的聊着天。

“这牛头好大啊！”董欣欣凑上前看了看。

“四十多斤呢。”

然后，李东开始准备麻辣牛头的调料，味道是关键，否则就差点意思。

李东从厨房的柜子里拿出了各种各样的调料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香等等。他把这些调料一一放在一个小竹篮里，然后拿到院子里的石桌上。

“媳妇儿，你把这些调料混合一下，按照我平时跟你说过的比例。”李东对薛佳琪说。

薛佳琪点了点头，她接过竹篮，开始熟练地调配起调料来。

董欣欣和齐晓晓俩人在旁边打下手，先把干辣椒剪成段，和花椒、八角等调料按照一定的比例混合在一起，然后用一个小研磨器把它们稍微研磨了一下，让调料的香味更加浓郁。

在薛佳琪调配调料的时候，李东并没有闲着。他拿起一把大斧头，把焯好水的牛头劈成了两半。这需要很大的力气，李东的额头都冒出了汗珠，但他还是顺利地完成了这一步。劈成两半的牛头露出了里面鲜嫩的肉和骨头，骨髓的部分看起来晶莹剔透。

接下来，李东在锅里倒入了大量的油。他站在炉灶旁边，眼睛紧紧地盯着锅里的油。当油开始冒烟的时候，他知道油已经热好了。

先把一部分调配好的调料倒入锅中，瞬间，锅里响起了一阵“噼里啪啦”的声音，调料在油里翻滚着，散发出浓烈的麻辣香味。

“哇，好香啊！”曦曦忍不住说道。

李东把劈成两半的牛头小心地放入锅中，开始煎制。他用一把大铲子不停地翻动着牛头，确保每一面都能煎到。

牛头在热油里滋滋作响，肉色逐渐变得金黄，麻辣香味也越来越浓郁，整个院子都被这股香味笼罩着。

煎了大约十几分钟后，李东把剩下的调料全部倒入锅中，然后加入了适量的酱油、盐、糖和一些老抽调色。又往锅里加了一些清水，直到水没过牛头。

然后，把锅盖盖上，让牛头在锅里慢慢地炖煮。

“梓涵，你身上抹的什么啊，这么香？”沐沐带着梓涵去门口看鱼虾。

“没抹什么啊，跟平常一样。”王梓涵嘴角上扬，被沐沐夸的心里美滋滋的。

“怎么可能，你平常身上什么味道我很清楚，跟今天的不一样。”沐沐反驳道。

“呸，你个登徒子！”王梓涵娇嗔的白了沐沐一眼，这家伙说话就不能委婉一些。

“嘿嘿！”