面对叶凝烟的质疑,沈牧头也不抬,一边继续烫着青菜,一边解释。
“就是要这种半生不熟的才行。”
“若是煮的太熟,菜叶就烂了,不光颜色不好看,接下来也不好制作。”
“这么用开水烫一下,主要是为了消毒除菌。”
消毒除菌?
这是什么说法?
叶凝烟很好奇的问。
“消毒除菌是什么意思?”
沈牧想了想,消毒除菌这种现代词汇,跟她解释起来太费劲了。
他思考了一下,说道:“呃……就是说,你只需要知道,这样做能让这些菜叶子保存的时间更长一些就行了。”
保存时间更长?
军粮最需要的就是这个!
叶凝烟若有所思地点了点头,虽然还是不太明白,但她也只是静静地看着沈牧继续操作。
沈牧将菜叶全部烫好,这才转头开始和面。
他又看向那边无精打采烧火的叶卢。
“小卢,火可以歇歇再烧了,过来把这些鲜肉都给我切成小丁。”
又有活干?
还让不让人歇歇了?
叶卢心里一百个不情愿,但看着站在边上的姐姐,还是乖乖拿起菜刀,按照姐夫的要求把鲜肉切成了小丁。
这姐夫真是会使唤人,不过看在他要做好吃的份上,忍了!
沈牧没管他,将和好的面放边上醒一会,然后走到院子角落,那里还堆放着一些之前做自雨屋剩下的竹子。
他拿起柴刀,手脚麻利地将竹子劈成一根根细长的竹篾。
然后他用这些竹篾编织成一个篱笆一样的东西,这东西是用来烘烤菜叶和肉丁的。
沈牧拍了拍手上的竹屑。
“娘子你看,这就是简易版的烘斗了,咱们就用这个烘干菜叶和肉丁。”
没有现代化的烘干设备,只能因陋就简了。
弄好了架子,沈牧又指挥叶卢。
“小卢,这边再给我生一盆炭火,要文火,别太旺。”
还让不让人活了!
一会儿烧大锅,一会儿生炭火!
叶卢苦着脸,但还是认命地去搬炭盆,扇风点火。