三五文学

第九章（第1页）

“娘，咱们歇两天吧，我有些新想法，咱们盘算盘算。”姜娇娇和赵氏收拾完摊子，累的已经走不动了，就地就坐下了。

赵氏累的也没力气说话了，频频点头赞同。

姜娇娇抬头看看没有来往的人，手伸进推车箱体内大概盲数了一下这一下午的收入，600文！

县城里买竹筒装的人多，也愿意花更多钱买带阿达子的。而且这里虽说不至于排队那么火爆，但是来来往往的人却是没断过，这么算下来，卖出去的可是在村郊的两倍，那真是要好好筹划一下。

“娘，咱们去买点好吃的，改善一下伙食吧！”姜娇娇冲着赵氏眨眨眼。

不一会，俩人就有肉有菜的买了一大堆，姜娇娇还买了一些布匹，钱虽然花进去了一大半，娘俩却有说有笑。

快要出城的时候，看到一个老人在卖活鸡，应该说是鸡崽，姜娇娇好一顿砍价，最后买回去六只小鸡仔，两只公鸡4只母鸡，争取让全家人都可以每天吃上鸡蛋。

快到家时，姜娇娇让赵氏先回家，她去喊二叔晚上到家里来吃饭，对她二叔自是欣然答应。

姜娇娇也从赵氏口中得知，二叔以前有个青梅竹马，两情相悦，但后来因为他身体的原因，女方家里硬逼着女方嫁给了别人。所以二叔没有再娶，也并不是从未有人说媒，只是他还是心里惦记着那位。

不过二叔自从上次做的床被回购后，开始慢慢的与人交流多了起来。

回到家，赵氏已经用树枝简单的圈了个鸡圈，在破陶碗里放了一点谷物，当作小鸡仔的食碗。

姜娇娇则一头扎进厨房准备今天的晚饭了，她准备做个铁锅炖！

她先用玉米面和面粉混合和面，然后放在一旁醒发。

然后把排骨冷水下锅，加入葱姜简单焯水捞出。金黄的玉米、软糯的土豆、翠绿的豆角、肥厚的蘑菇等，都整齐地摆放在案板上，等待下锅。

就是准备料汁麻烦了些，因为没有酱油，所以她用酱块、盐、白糖、香叶、花椒粉、大蒜，加少量水调和。

接着她便先去做凉菜，一个清拌黄瓜，一个生菜萝卜大丰收，都能和这个铁锅炖搭配解腻。

最后，便开始起火做重头戏。

炉灶里，柴火噼里啪啦地燃烧着，烧锅放油，放入葱姜蒜等调料，瞬间，一股浓郁的香味扑鼻而来。将排骨倒入锅中，翻炒至变色，然后倒入准备好的酱汁，继续翻炒，让食材充分吸收调料的香味。

加入清水没过排骨，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖，锅里传来咕噜咕噜的声音，大约半个时辰再开锅放入土豆玉米，炖一刻钟后，最后放入豆角，同时把发好的面捏成一小块一小块饼子的形状，在锅边贴一圈，在炖煮一刻钟。

姜老三刚走到院门口，就闻到饭香，三步并作两步的走进灶房，姜娇娇却卖关子不肯开锅，还说今天晚饭需要在灶房里吃。

姜老三只能默默等着，心里盼着姜老二快点来，这样就可以早点开饭了！

等大家齐齐围坐在灶边时，姜娇娇掀开锅盖，一股热气扑面而来，浓郁的香味瞬间弥漫整个房间。

锅里的食材在汤汁中翻滚着，金黄色的小饼沿着锅周鼓起来，还有些小锅巴。

排骨炖得鲜嫩多汁，轻轻一咬，肉就从骨头上脱落，配菜也充分吸收了汤汁的精华，变得香甜软糯，土豆变得绵软细腻，汤汁浓稠醇厚，配上玉米饼子，咸淡适中，每一口都让人回味无穷。

“娇娇，你啥时候学的这种做法，你这???老给我们惊喜！”姜老二从未吃过这么好吃的排骨，吃的停不下来，找了停嘴的功夫赶紧问。

姜老三和赵氏的眼里也是满满的震惊，这女儿会的东西咋突然这么多了？

“这叫铁锅炖，也能炖鸡炖鱼炖大鹅呢！”姜娇娇给他们解释，“二叔别着急，吃口黄瓜清清口再继续！后面还有甜品呢！”

最后，每个人吃的都撑的快要走不动了，于是回到堂屋喝着酸梅汤，聊天消食。

“娇娇，那伸拉床最近又有不少人找来，今年的买卖比去年好了不知多少，二叔给你准备了个小礼物感谢你，看看喜欢不？”二叔从门口的筐子里拿出来一个精致的木质钱匣子递给她。

是个两层的盒子，上层掀盖打开后，划分了4个小格，可以放首饰也可以放银两，第二层是个抽屉。整个木盒子打磨的十分光滑，还涂了桐漆，周身没有任何花纹，只在盒子内侧刻了一个娇字。

姜娇娇可太喜欢了，最近她还在想找个合适的物件存放挣来的银钱。