三五文学

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看着季大姐把嘟嘟抱到楼上去，良馨才将辣椒花椒倒进油锅里。

“呲啦”一声，呛鼻但又能立马将人口水引诱出来的辣椒香味，迅速向四周飘散。

随着辣椒和花椒在油锅里煸炒，陆月季口水都要咽干了，“二嫂这究竟要做什么？材料都在这，我已经要把舌头都吞下去了！”

“说了是钵钵鸡。”

胡凤莲也咽了咽口水。

良馨将炒得没有水分的辣椒盛出来，拍成碎末，再往锅里倒入菜籽油烧熟，撒了一大把姜葱蒜末香叶桂皮等料，油锅翻腾中浓郁的香味飘满鼻间，继续小火炸香。

往辣椒末里倒入香醋和白砂糖，搅拌均匀，用汤勺舀起锅里炸了香料的菜籽油，一遍遍浇在辣椒末上，盖上铝皮锅盖闷一会。

“鸡汤好了，把外面串串都拿进来烫熟吧。”

良馨说完，陆冲锋便打开厨房的门，香味顿时如火焰一般“轰”地冲了出去。

刚才就已经闻得咽口水的几人，瞬间熏得口水、眼泪、鼻涕直流。

“哎呦，这太香了！”

“这辈子就没闻过这么香的饭！”

“良馨，什么时候能做好，让我们吃上？”

母女俩伸长脖子往厨房里看，拼命咽着口水。

“等爸回来就差不多了。”

良馨笑着拿出将鸡汤盛出一小半到双耳钢精汤锅里，先拿起一把已经焯水煮熟的鸡爪、鸭掌、鸭舌、鸡心等肉菜放到鸡汤里再烫一会。

“就这样煮，判断不一样的食材需要煮多久就行。”

良馨让位置给陆冲锋，“我去调汤底。”

菜多，人多，良馨直接用钢精锅子调汤底，加盐、味精、五香粉、熟白芝麻、白砂糖、香油、花椒粉、炸过的花生米，再倒入刚熬制好的红油，淋上热鸡汤，麻辣鲜香的汤底，看得人食欲大开。

将第一批鸡爪、鸭掌、鸭舌、鸡心、鸡胸肉、排骨、猪耳朵、猪肺等肉菜浸在飘着白芝麻的红油汤里，外面传来了军车的声音。

陆首长一进门就打了一个喷嚏，“什么味道这么香？”

并没有收到任何回应。

直到陆首长走到餐厅，胡凤莲才反应过来他回来了。

“良馨做饭了？”

陆首长多看了两眼，“下班之前我还让小魏打电话给小灶，送几个菜到家里。”

“也不碍事。”

胡凤莲道：“多点菜更热闹，再说你也不一定吃得惯这么辣的东西。”

菜齐了，摆上餐桌后。

全家人吃得“嘶哈嘶哈”，鼻尖冒汗。

小灶送来的菜还没人动过。

“太好吃了。”陆月季边吃边找下一串，“我以前从来不吃鸡爪，没想到放到这里的鸡爪这么好吃，又麻又辣又脆又爽快！”

“鸭掌比鸡爪还要好吃，我牙口不好都咬得动！”

胡凤莲又拿起一串油豆皮，嗦着竹签咬下来，“辣也没有想象中那么辣，香得很！”

季大姐只埋头吃，不说话。

陆冲锋面前多了一堆竹签，基本上都是肉菜，想找一只泥鳅尝尝，发现父亲面前堆着骨头和刺，轻笑一声，凑近良馨道：“我没看爸这么吃过饭，满嘴都是红油，发现没有，连酒都忘记喝了！”

“和平，把酒给我拿来！”

陆和平笑着起身，“这么好的菜，确实该喝两杯，爸，陪你一起喝。”

良馨吃了一串鸡肉、一串排骨、一串鸡爪和几串豆制品菇类，便停下手。

陆冲锋见状，立马起身去盛了鸡汤和米饭出来，放到良馨面前。

除了小灶的菜，良馨的菜还有蒸鸡蛋、炸大明虾和蒜泥菜心。