三五文学

16肥肠（第3页）

“五丫，我有事问你。做吃食的事儿你有多少把握？”

这一刻，陈氏没有将苏梨看成13岁的小姑娘，而是跟她同样的大人。

苏梨闻言，愣了下，但随即心里就高兴起来，她正愁不知道怎么说服她娘呢，没想到竟然她娘就主动提起来了。

估计是发生了什么她不知道的事情，不过这正合苏梨意，

她赶紧道，“娘，虽说没有十成把握，但是至少七八成是有的。”

这话不是苏梨夸大，她对她的手艺还是挺自信的，可惜巧妇难为无米之炊，家里实在太穷了，不然苏梨高低得做几道好菜证明一下自己。

“行，那你看着弄，娘和你四姐给你打下手，明日咱们就去试试。”

苏梨要的就是这样的结果，毕竟卖吃食她一个人肯定是忙不过来的，既要炒菜做饭又要运去码头，估计一套流程下来，她就得累死，有人帮自己自然是好得不能再好了，再有一个就是家里的粮食，不经过她娘陈氏首肯，她也是动不了的。

“现在需要我们做些什么？”陈氏问道，她对做吃食一窍不通，不怪她，她娘就是这样教她的，就是寻常饭菜能做好做熟，至于味道肯定是不能保证可口的。

苏梨想了下，素菜的话自家有，荤菜的话原本苏梨是想就地取材做辣椒炒河蚌的，毕竟河蚌不用花钱，可是最近因为村里人都将稻子割完了，那些河蚌几乎都被大家扔到田坎上晒死了。

苏梨和苏桃已经好几天都没捡到了。

倒是可以炸些小鱼或者将今日的螃蟹做了，可是估摸着不够啊，而且苏梨也算是了解了这个朝代的人，都不爱吃这些带壳的东西，若真是将螃蟹做了拿去卖估计也没人愿意买。

略微思忖片刻，苏梨道，“娘，第一日的话咱们就少做些，大概做二十人左右的饭菜，菜的话就用茄子炖豆角，饭的话可以做豆饭，肉的话恐怕得买。”

这些陈氏也是想过的，头日最好少做些，没想到女儿也考虑到了。

然后就是肉菜，也是她最担忧的，现下肉不便宜，最少也要18文一斤，如今她手上就剩十五文，连一斤肉都买不起。

虽说她大哥如今在肉铺做活，可那肉铺并不是他的，而是他老丈人的，更何况还有她大嫂在，定也不会同意赊帐，再有就是，陈氏也不愿让她大哥为难。

“娘想想办法，想想办法。”陈氏在心里将所有亲戚朋友都想了一遍，可惜都没想到能跟谁借点银子，有的家里跟她家一样穷困，日子不好过，有的就算有也定是不肯借的，甚至巴不得你穷一辈子才好。

最后想来想去，陈氏都想不到任何人。

“娘，你现在手里还剩下多少银子。”苏梨想到一个主意。

“15文。”陈氏说道。

“五丫你可是有什么主意了？”

“那猪肉多少文一斤？”

“18文。”

“猪心猪肝肥肠呢？”苏梨又问。

陈氏不解女儿为什么要问这些，但还是答道，“猪心5文一个，猪肝两文一副，肥肠不知道，一般是买肉送的。”

苏梨想了下，又道，“不如娘去问问肥肠多少银子，咱们买两副肥肠回来当肉菜娘觉得如何？”

啊？陈氏愣住了，臭烘烘的肥肠？做菜？送人怕是都不吃吧，不过她以为女儿没吃过肥肠所以不知道那东西难吃，于是耐心解释道。

“你怕是不知道，那肥肠味道极其臭，根本吃不得，而且洗起来也极麻烦……洗不干净的话…”陈氏还有些话没说，她怕说了今晚上她们母女三人都没法吃下饭。

苏梨自然知道这些，但是她更知道肥肠做好了堪称一绝，尤其是火爆肥肠和红烧肥肠，还有血旺肥肠，不管那一样做好了，都算是招牌菜，至于洗肥肠，苏梨自然也是有自己的办法的。

“娘，你放心，你买回来我有办法把它做好。”

苏梨说完见陈氏还是不愿，又道：“刚刚娘还说相信我，听我的……”

陈氏闻言，第一次体会到什么叫自己搬石头砸自己的脚。