三五文学

第5章（第2页）

青蒜苗碧绿，肉片肥瘦相间，裹着油亮的酱汁，散发着浓郁的酱香味和一丝不易察觉的油耗味。

“看着还行啊，家人们。”

江凡把镜头对准菜盘，然后夹起一块肉片，上面还粘着几粒豆豉。

直播间人数跳到了“12”。

他把肉片放进嘴里。

肥肉部分入口即化。。。。。。化成了一嘴油腻。瘦肉部分干柴，带着反复加热后的疲态。

豆瓣酱的味道很冲，但咸味寡淡，甜味却异常突出，像是加多了糖或者某种甜味剂。那股隐藏的油耗味在口腔里被放大，直冲天灵盖。

【招牌回锅肉】

【成分：猪肉（冷冻时间过长，部分已酸败），劣质混合植物油（多次高温加热），劣质豆瓣（含大量色素、增味剂），甜面酱（糖精钠、甜蜜素超标），豆豉（发酵不完全，有杂菌污染风险），青蒜苗（农药残留），味精，鸡精。。。。。。】

【品质：劣劣劣！】（系统似乎都气得连用了三个“劣”）

【评价：食材选用低劣，调味品滥用掩盖食材腐败气味。油腻与化学甜味主导，毫无肉香与锅气可言。存在严重食品安全隐患。无“真味”。】

江凡的脸瞬间黑了。

他猛地放下筷子，发出“啪”的一声轻响。

“我*%#￥&！”一句脏话到了嘴边，又被他硬生生咽了回去。

直播间的人数突然跳到了“25”。

弹幕开始活跃：

“？？？怎么了主播？”

“这表情，熟悉的配方！”

“我就知道！高分馆子也靠不住！”

“快说快说，到底多难吃？”

江凡看着镜头，之前那种强装镇定的面具彻底碎裂。

他指着那盘回锅肉，语速极快，像是在发射子弹：

“招牌回锅肉？我看是‘糟粕回锅肉’！这肉，冷冻放了多久了？边角都发黑发酸了，当食客是瞎子还是傻子？还有这油，一股子陈年油耗味，炸过多少东西了？回收油都不带这么糊弄的吧？”

“还有这调味！豆瓣酱是正经豆瓣酱吗？颜色红得跟染料似的，咸味不足，甜得发齁！放糖精了吧？甜面酱也是，一股化学合成的甜腻味！还有这豆豉，一股子馊味，发酵没做好就拿出来用了？青蒜苗蔫了吧唧的，农药洗干净了吗？”

“4。8分？刷出来的吧！就这破玩意儿，倒贴钱请我吃，我都得考虑下会不会折寿！还家常味？哪家正常人家里用这种泔水级别的油和化学调料做菜？简直是对‘家常’两个字的侮辱！”

他一口气说完，胸口微微起伏。

直播间安静了几秒，然后弹幕瞬间爆炸了：

“卧槽！主播牛逼！”

“骂得好！太真实了！”

“细节帝啊！这都能尝出来？”

“我上次吃他家就觉得油腻得恶心，说不上来，主播全说出来了！”

“关注了关注了！这才是探店该有的样子！”

“笑死，‘糟粕回锅肉’，‘泔水级’，太笋了！”