三五文学

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“不是。”刘旋说，“这些甘蔗是拿来制糖的。”

制糖？

听到这两个字，别说是刘盈了，就连刚刚进来的萧遥也愣了一下，反应过来之后一叠声地问道：“制糖？旋姐姐你居然连糖都会做吗？你说的‘糖’就是我们吃过的饴糖吗？”

时下的人想要尝到甜味的话，除了吃蜂蜜和水果之外，就只能吃饴糖了，但是饴糖是用甘蔗做的吗？

她怎么记得她爹以前提到过，饴糖是用小麦、大麦或者糯米制成的？

“不是饴糖。”刘旋说，“虽然都是甜的，但是用甘蔗做出来的是红糖。”

红糖和饴糖有什么区别，没有见过更没有吃过的萧遥和刘盈都不知道，但是这不重要，重要的是他们听清楚刘旋说的那句“都是甜的”。

既然都是甜的，那么对他们来说就没有什么区别啦。

“阿姐，红糖要怎么做？我可以帮忙哦。”

“还有我，旋姐姐你只管使唤我。”

见刘盈和萧遥这么积极，刘旋也没有拒绝他们，反正上次她教他们用乌桕子做蜡烛的时候就发现了，他们两个虽然年纪不算大，但是确实算得上是个能干的小帮手。

考虑到他们的力气不算大，刘旋就先安排他们清洗甘蔗，去除甘蔗表面的泥土和灰尘，而刘旋则开始用简易的工具榨起了甘蔗汁。

其实用骡子拉磨的方式来榨汁的话能够更加省时省力，但是考虑到想要做一个榨甘蔗汁的石磨不是一件容易的事情——这点从战国时期就已经发明了给米、麦、豆这些粮食作物加工磨成粉的石磨，结果直到现在都还没有在寻常百姓家里普及开来就可以看得出来石磨制造的不易——再加上刘旋暂时也没打算把制糖事业做大做强，所以她干脆选择让自己费点时间和力气算了。

好在刘旋看着瘦瘦弱弱的，但其实力气并不小，等她把甘蔗的汁水都榨出来之后，她就将浑浊的甘蔗汁倒进锅中开始进行加热，柴火就直接用甘蔗渣代替。

见刘旋在加热的过程中不停地搅拌锅中的甘蔗汁，时不时的还舀走表面浮沫，看了好一会儿的刘盈说：“阿姐，你刚刚榨干榨汁都那么累了，我帮你搅拌吧？”

“这个活你干不了。”刘旋说，“你太小了，力气不够，我怕你一不小心直接栽锅里了。”

真要是这样的话，刘盈可就遭大罪了，锅里的温度高着呢。

“那我呢？”萧遥说，“旋姐姐我不小了，力气也比盈儿大，让我试试吧？这样也可以让你换换手。”

这次刘旋没有拒绝，和萧遥轮流给锅中的甘蔗汁进行搅拌，直到锅中原本浑浊的甘蔗汁慢慢变成焦糖色的糖浆后，她才让刘盈将实现准备好的模具都搬了过来，然后舀起一勺糖浆就往里倒。

“阿姐，这个活儿我能干。”得知这已经是最后一个步骤了，刘盈立马举起小手毛遂自荐。

“行，那你小心，别用手直接碰到那些糖浆。”刘旋把勺子给刘盈后继续道，“这要不小心碰到了，温度能把你的手烫得起泡脱皮。”

“我肯定会小心的。”刘盈听了刘旋的话后，小心翼翼地从锅中舀起小半勺的糖浆就往模具里倒，别人一勺功夫能做完的事小家伙分三四趟来完成了。

一旁的刘旋见状不仅没有嫌弃刘盈磨叽，反倒是觉得他脑子转得快，而且还有耐心。

等把熬好的糖浆都倒进了模具里之后，刘盈和萧遥都抬头问刘旋：“阿姐旋姐姐，这糖什么时候能做好？”

“那得看它们什么时候能冷却。”刘旋说，“等它们都冷却之后就可以脱模了。”

因为刘旋的一句话，萧遥和刘盈今天都没有心思去做其他的事情了，眼巴巴地守着模具里的糖浆，直到它们冷却到可以脱模的程度时，喜得他们立马就跑去寻刘旋了。

刘旋没有把一整天的时间都放在制糖上面，将糖浆倒进模具之后她就把它们交给了萧遥他们盯着，而她则去跟着章邯训练新兵了。

刘盈他们找上刘旋的时候，她和章邯他们正准备回去，听说红糖已经可以脱模了，她就把章邯他们也一并喊上。

章邯并不知道红糖是什么糖，但是不管是什么糖，都足以让他感到意外了：“旋儿你还会制糖？”

“其实我也是听小白龙提过一嘴。”需要的时候刘旋又把白龙马拉出来了，“正好又有甘蔗，所以就试着做一下了，也不知道有没有成功。”

刘盈一听到这话，立马就道：“阿姐，肯定是已经成功了，我都闻到那些红糖有甜甜的味道了。”

都说是味道了，那还能用鼻子闻出来吗？

刘旋被刘盈的话给逗笑了，一旁的吕产和萧延也跟着笑了，虽然他们今天没有跟着刘旋他们一块制作红糖，但是他们都对刘旋十分有信心。

当日在虞县她用乌桕子做蜡烛也是一次就成功了，所以这次用甘蔗做红糖说不定也是一次就成功。

原本萧延和吕产两人训练了一整天已经很累了，但是得知刘旋今天带着刘盈他们做了红糖，他们也顾不上回去吃饭休息，一心想着凑个热闹。

于是一行人就一块往回走，当看到一块块已经冷却的红糖砖后，章邯他们终于明白它们为什么叫“红糖”了。

刘旋给红糖砖脱模后，用小刀从中间撬开，然后给刘盈他们一人掰了一小块：“你们尝尝看怎么样？”

怎么样？

红糖还没入口，章邯他们就先闻到了一股甘蔗的清香，送入口中后就发现这红糖吃起来质地绵密，醇厚的甜中还掺杂着淡淡的蔗香，吃起来完全不腻人。

“旋儿你也太厉害了，这才第一次制糖居然就成功了？”吕产说，“这红糖吃起来，我怎么感觉比饴糖还要好吃？”