那你为什么不能想一想,为什么他可以获得更好的名声?
为什么他在各地的分店,每一年的评审中,都可以顺利的进入推荐指南?
你们泰城也有他的分店,你觉得在泰城能有一家店,会是他那家分店的对手吗?”
被师父连番发问,李泰丰真是被问得哑口无言。
李泰丰还是很清楚,冯正明在泰城那家分店,绝对是泰城生意最好的店。
尤其是泰城在泰山脚下,现在来泰山旅游的人相当多。
以前到这边旅游的人,可能都是随便找一家馆子去吃。
山脚下的馆子里,自然不乏那些趁机故意加价做游客生意的店。
那些店不但卖的更贵,而且味道上也是一言难尽。
过去很多游客被坑了,大多数也是无可奈何。
但自从冯正明在泰城开了分店后,所有的游客都有了一个统一的选择。
那就是如果不确定泰城哪一家店好吃的情况下。
选择冯正明在泰城的分店,那就绝对不会有任何问题。
以至于,为了能接待更多的顾客,冯正明泰城的分店已经在今年扩大店面。
从原本一家小门脸,现在变成了一家很大的快餐店。
李泰丰是泰城厨师协会的会长,也兼任餐饮协会的副会长。
他不止一次在开会的时候,听到很多来开会的厨师和老板们抱怨。
都觉得是冯正明的分店抢了他们的生意。
但是也都只敢口头上抱怨几句。
没有谁敢随随便便去挑战,甚至是排挤冯正明的分店。
毕竟所有人也都明白,冯正明如今是鲁菜的担当,是真正受到全国认可的状元。
何况,冯正明分店的菜品,也确实都有着非常好的品控保障。
不少其他店老板都感到奇怪。
不明白为什么冯正明店里后厨会有那么好的厨师?
明明看着店里后厨那些厨师的年纪都不大。
怎么那么年轻手艺又好的厨师,自己就遇不到呢?
崔老师傅听着李泰丰对泰城的一些介绍。
听到李泰丰说起,泰城不少餐馆老板都奇怪,为什么冯正明能找到那样好的年轻厨师?
崔老师傅顿时笑了起来:“哈哈哈,你们是真不知道,还是装不知道?正明他店里的厨师,哪一个不是他自己培养出来的?”
这话一下子点醒了李泰丰。
“对对,师父您点醒了徒弟,是我想岔了,冯师弟他各地店里的青年厨师,都是在泉城接受过培训,好像他们每年的年底时,还要去泉城参加内部大比。”
崔老师傅点头:“是的,这就是正明他所有店里,后厨厨师手艺的保障。”
李泰丰感叹:“冯师弟可真厉害,这方面我们都应该多向他学习。”
听李泰丰这么说,崔老师傅的脸色顿时缓和不少。
“你能认识到自己的问题,能认识到自己和人家的不足,这就很好了,这一次希望你的酒楼能好好的准备。”