鱼尾咸菜豆腐汤,虽然尾巴上面的肉有点少,但比起带着肉丝肉末的蔬菜,也算是一道荤汤。
也不需要多讲究,去了鳞片的鱼尾剁掉大半尾鳍,放到油锅里煎成两面金黄,铲出来放到大锅里;
芥菜茎切片洗掉盐分,和豆腐一起放到大锅里,丢两块老姜去腥,加滚水大火熬开,炖煮一分钟再关火,就是喷香的奶白色鱼汤,勺子随便一捞就带上来好几个鱼尾,还有随机附赠的豆腐和芥菜。
前提是不是非酋。
黎秋月看着第三次出现在勺子上的老
姜,再看看别人碗里满满当当的鱼尾芥菜豆腐,果断放下勺子开始收拾行李。
这么大一个桶,她总共才放了两个姜,结果捞三回次次中奖,她就不适合这种概率性活动!
再见,这个冷酷无情的食堂!
被自己的运气震惊的黎秋月忧伤的走了,连最后一次的员工反馈都没心思看,在口罩下悄悄扁嘴的黎秋月很郁闷,出食堂的时候差点撞到了人。
洛鹏揉着快要炸掉的脑壳,总觉得刚刚那个人很熟悉,被酒精泡着的脑子艰难的转动着,最后定格在一个馄饨上。
消失的摊主?!
洛鹏一个向日葵猛回头,但刚刚的女孩子早就过了拐角,她甚至没来得及拍一张照片。
可能是看错了,摊主这个手艺在哪个高档饭点都能找到工作,贺兰集团的待遇虽然好,但食堂的工资也就是平均水平,摊主不太可能在这边上班。
洛鹏的这个想法持续到她闻到食堂的香味为止,她动了动鼻子锁定香味的来源,乘着大部队还没下来,抓紧向食堂人打探情况。
大厨,专门请来,女性,瘦瘦的。
洛鹏旁敲侧击出一堆关键词,每一个都跟摊主对的上号,每一个又都大众的很,洛鹏郁闷的随便要了点吃的,又去舀了碗汤,入口就睁大了眼睛。
不用问了,肯定是摊主,只有摊主做的出这个味儿!
洛鹏还没来及高兴,就想到了另一件事:明天周六,贺兰集团双休,包括食堂!
而且她没记错的话,黎秋月摆摊都是一个星期一换,那在这边……
第154章
黎秋月并不知道昌南的食客已经摸到她的一点踪迹,回去在房间的四个角摆上除湿丸,开了空调又洗了澡,才觉得自己总算是活了过来,躺到床上一会儿就睡了过去。
一觉睡到天亮,黎秋月拉开房门就打了个哆嗦,重新穿了厚睡衣才觉得舒服不少,再往窗外一看,才发现已经下了大雨。
她把窗户开了一小条缝,就有几点水珠溅到了手背上,但清新的空气也涌了进来,环境依旧是湿漉漉的,但那种黏糊糊的闷热却在不断减轻。
黎秋月打开手机看了眼时间,哄了下威胁她“再不回信息就把她跑路的地址发到群里的”的钟桐——跟朋友的随口胡说罢了,钟桐知道她年后才回去,却从没问过她现在的落脚点。
【十五的月亮:下周一可以告诉她们我回去的具体时间,但其他信息就不要透露啦(龇牙。jpg)】
黎秋月已经从钟桐这边听到了食客的地毯式行动,要是她真的摆摊也就算了,找到她也算得上是惊喜大奖,现在人都飞到外地了,没必要浪费食客的精力。
打工人的空闲时间是很宝贵的。
咦,她好像又好转了一点,竟然会有共情能力了。
黎秋月后知后觉的觉察到这个好消息,做早饭的时候都哼着歌。
早餐的选择不少,但做好至少半个小时才能入口的限制后,选择面就少了很多,黎秋月琢磨了好一会儿,最后选择做凉皮卷饼。
凉皮一大张不怕冷,保温也不差,炒好的热菜往里面一卷,吃着也不冻牙,就算是里外都冷透了,直接放微波炉转转,出来的时候也有八成的风味,算是比较合适的早餐。
顶尖的凉皮要自己把面筋洗出来,黎秋月没那个功夫,用预制菜又觉得有点对不起工资,便采取了折中的方式,做了个快手凉皮。
高筋面粉配着红薯淀粉,少量多次的加水,用打蛋器打成均匀细腻的面糊,能拉出线就算好了。
面糊铺到刷了油的平底容器里,大火蒸熟,乘着放凉的功夫炒菜,然后把菜放到凉皮上,用给汉堡打包的方式把凉皮卷好就行,黎秋月还贴心的放了一次性手套,省的总裁不好拿。
至于她自己就没这个讲究了,凉皮上面放点小咸菜,炒好去了调味料的空心菜梗在上面哆哆嗦嗦,加上一个煎蛋,提前炒好的肉丝,一卷两折三抓四进口,一大个凉皮卷就下了肚。
嗯,还有点空余,可以再加个牛肉莴笋馅的卷,或者把凉皮切切,多做几道炒菜,量放少一点,还能多尝几种卷。
黎秋月一边盘算着剩下凉皮数量,手上已经重新点了火,贺兰姐姐的凉皮馅跟她的有区别,主要是昨天用过的食材今天不能重复,做法最好有点区别,还要尽量减少油的使用。
自己懒得想菜谱,用重复的食材糊弄下肚子也就算了,做厨师多少得讲究个职业道德。
半小时后。