这点细节知道的人不多,况且,就算不看这点,光盯着看这一会儿,这几个人评委的架势已经溢出屏幕了。
李书妍吸了一口气,问:“他们点了什么菜啊?”
“就是这个时节的招牌菜,刚上不久的花雕醉蟹,黄鳝也点了,”叶顺心道,“看,这会儿都上菜了,咱们家这上菜速度还是可以的。”
花雕醉蟹,肥美的螃蟹经过醉卤的研制,蟹肉充分吸收了精华,蟹膏满满,肉质是果冻一般的质感,不管是单吃还是配饭都十分美味,更别说山河记的黄鳝系列了,李书妍现在提起来还忍不住咽口水。
“点这个菜的话咱们稳了,”她道,“这几道菜都超好吃,有味觉的人吃了都会夸的。”
而且他们坐的那个位置不错,靠近窗边,旁边的大树投下清凉的树荫,店里开着空调,一点也不热,往窗外一看又不会觉得阳光刺眼,只会觉得盛夏的绿色看起来生机勃勃,那一点从树冠里漏出来的光线也很温和。
这个时候再吃点凉凉的花雕醉蟹,更是美上加美,体验感非常好。
叶顺心也这么想,但是她就还是有些忐忑,心脏突突地跳。
李书妍倒是放松下来,还从旁边拿了三个小碗把冰激凌挖出来给他们,示意她吃点东西就没那么紧张了。
于是,并排坐着的三个人就开始边吃蜜瓜冰激凌边看,她们盯着屏幕再抬起勺子放入口中的动作都出奇地一致,李书妍看着看着,又问了一句:“对了,你有告诉外面的服务生吗?”
“没有,”叶顺心摇了摇头,“我怕他们紧张,老盯着人家看,厨房里的师傅们也没有告诉,就正常做就好了。”
特意为那一桌开小灶没必要,她对店里的菜品质量有信心,倘若做什么特别的准备还告诉大家,反倒让店里紧张起来打乱了原有的节奏。
李书妍点了点头:“有道理。”
三个人只是在这里看着,并没有多做什么。
但叶顺心满心怀期待地看着这几个人,尝完菜之后却没有露出什么满意的神色,严肃的样子都没有变过。其中一个似乎不太能接受醉蟹的味道,而且看着对黄鳝这种看起来有些滑溜溜的菜品也不大感冒,明显皱了皱眉头。
她一下子就直起身来,瞪大了眼睛。
“汀州,汀州,你快看,”她道,“我应该没看错吧,我觉得他好像不太满意!”
她的声音都紧张地有些抖了。
虽然没有那么明显,但是监控放大之后,能看到他们那种不大满意的样子。
那客人还招手叫了服务生过来,说了几句话,叶顺心赶忙趁着服务生走过拐角的时候去问,那服务生回答道:“没说什么,就问完我们还有没有其他的招牌菜。”
就这几个人桌子上点的菜已经够多了,现在已经吃不完,每个菜就只尝了几口,居然还要再点。这绝对不是寻常客人的正常举动,这更让叶顺心焦虑起来。
不会真的在这时候出意外吧?
她这段时间找过很多行业内的朋友来吃,甚至把自家爸妈都请来了,叶家父母在餐厅行业做了这么久了,在这里吃完都说是二星有望,比家里的情况还好。
她是怀着极强的信心等待后钻评审来的,但现在看到这样子,心头猛跳,第一时间就是回去找姜汀州。
“汀州,”她道,“咱们怎么办?”
李书妍也皱着眉头,看了半天,道:“肯定不是店里东西不好,可能就是这几个人吃不惯,他们味觉有问题。”
菜再好吃,也不可能满足所有人的口味。
虽然说红钻的评审可能会来几轮,但是人数总是有限的,且总是没办法避免主观意向和个人喜好,前面的评审倘若打分不好,影响很大。
姜汀州没有第一时间说话,叶顺心就更慌,微微压低了声音,道:“这种时候,咱们……是不是也找点办法?”
钟倩倩那边肯定是用了一些手段的,这一点叶顺心可以确定,发给自己这几个人都已经验证了,她手里的名单一定更全,甚至已经打通了关系,可惜上次给叶顺心发这几个人的信息都是转了几道手的,抓不到她的尾巴说她有意破坏规则。
而且,这几天她不知道是收到了什么消息,或者是这几个人已经去过了琳琅餐厅给出了很高的评价,她的气焰一下嚣张起来,像是有了底气,就对红钻胜券在握起来。
在这种情况下,不由得人不多想。
叶顺心知道那是歪门邪道,她倒不会病急乱投医,但在此时忍不住解释道:“我、我也不是说操控评分,既然都知道是这几个人了,咱们从这里入手,找找办法,让他们换个评委来,总行吧。”
红钻评审有这样的规则,如果某一组的评审觉得自己不适合评价这家餐厅或是不懂这个菜系,可以提交申请放弃打分,红钻会换一组评审过来。
虽然这种情况比较少见,但是之前不是没有出现过的,倘若这几个真的是不合胃口,对山河记来说好歹还有再一次的机会。
这种紧急的情况下,也唯有姜汀州才吃得下东西了,他还在认真地吃小冰碗里的蜜瓜冰激凌,开口道:“冷静,没必要。”
叶顺心听着他的话深呼吸了几口气,还是平静不下来,道:“汀州,可红钻这件事关系太大了,我才……”
都不说生意上赚不赚钱的事情,糖厂未来的许多规划可能都系在这件事上。
倘若评审顺利,这几家店真的按姜汀州的计划拿到星级,哪怕七宝和山河记只要有一家拿到二星,那姜汀州也可以乘着这股东风一把拿到协会会长的位置,无论谁来都不会有质疑。