三五文学

17第十七章 买调料（第2页）

拿钱办事，林秋然很是尽心，琢磨了一下中午做什么，等陈仓过来，就让他去买菜肉了。

五花肉一大块儿，这个做扣碗蒸肉，鸡和棒骨熬汤，鲤鱼两条，菜就买茄子和黄瓜就行了。

陈仓很快就把东西买来，孙氏还没回来，他在厨房给林秋然帮忙，也顺便好好看看林秋然是怎么做菜的。

他问林秋然今天要做什么，林秋然道：“蒸酱肉，炒几个家常菜，再做一条糖醋鱼吧，还吃米饭。”

茄子是好东西，有好多种吃法，夏日最热的时候直接蒸，调个蘸料，林秋然能一顿饭光吃茄子。

如果明儿赵大人等人还在，林秋然打算做个铁锅炖，今日就先做家常菜，毕竟昨儿的效果好，她不想立马就改，做太新奇的容易出错。

林秋然说道：“我先吊高汤，陈大哥，你帮忙把鱼给杀了吧。”

杀鱼好说，陈仓一个大男人肯定不会让林秋然动手。

手起刀落，陈仓一边收拾鱼，一边看林秋然动作。

这汤不是用来喝的，要的是鲜美的底味儿，所以除了葱姜什么都不放。小火慢炖，一边炖一边把上面的油末撇了去。得熬上一个半时辰，熬出来汤就是淡黄色，清清亮亮。

这是在驿站，若是有钱能买来别的，汤里还会放鸽子、河鲜、海鲜、上好的菌菇，会更鲜美。

陈仓看了半天，把做汤给学会了，只不过做别的菜的时候，他又不会了。

林秋然刀工好，做菜的火候他也学不来，每道菜依旧放了那两罐粉，有的多放有的少放，炖肉的时候也放了。

忍了好半天，陈仓才开口，“林娘子，你刚才往里面放的是啥东西呀。”

林秋然正在炒茄子，她还没放调料，十三香是林秋然自己改良的，增香去腥，香料味不会那么重。

既然陈仓问了，正好给他看看，林秋然是觉得她最多在这儿干三日，时间长了县令不满，估计还会让她多干活少拿钱。倒不如让陈仓买些香料，菜的味道好了，也不会强留她。

林秋然依旧赚钱，这还是个长久的生财之道。

她没说话，捡出一块儿茄子装碗里，“陈大哥尝尝。”

陈仓有些狐疑，不过还是吃了，这茄子也不知道是怎么做的，一点都不烂，没那么多水气。

的确好吃啊。

林秋然看他吃完，又往里面放了些香料，等炒干炒匀又夹了一块出来，“陈大哥再尝尝。”

陈仓吃完，这回眼睛都瞪大了，他把茄子咽下去，“林娘子，你这里不会放了大壳粉吧！”

这东西他听过，吃了会上瘾！

林秋然一愣，哑然失笑，她无奈道：“陈大哥，这是给大人们吃的，我怎敢。况且我就算有这个胆子，我一个村野妇人，上哪儿弄那东西去。这是我家秘传的香料，做菜放上会好吃许多。总共两样，今儿也就和你说说。”

陈仓神色有些复杂，家里秘传的香料，他想打听去哪儿买都不行。问林秋然能不能卖，陈仓又拉不下这个脸。

林秋然也不急，看时间差不多了，她把菜盛出来继续做下一道，笑笑道：“陈大哥，你先上菜吧。”

林秋然去盛饭了，今日的米和昨日有些许不同，早上，她看厨房有糯米，蒸饭的时候便放了点。蒸出来的饭粘糯油润，闻着比昨日的香。

李县令几人也在，中午吃的是蒸酱肉、糖醋鱼、炒茄子、炸茄盒、炒豇豆、拌黄瓜，总共六道菜，还有昨儿晚上的酸梅汤，菜的数量不多，不过每道菜的份量很大。