三五文学

第1666章 不急不躁步步为营（第1页）

一切准备就绪。

君亦玦将清理好的鸡放入大盆中，倒入调好的酱料，开始腌制。

他的手法娴熟，每一只鸡都揉搓到位，确保酱料渗入每一丝肉里。

苏尘音在一旁切葱姜蒜，准备塞入鸡腹的配料。

黑噬默默站在一旁，帮她递调料、打下手。两人配合默契，一句话都不用说。

腌制了半个时辰，酱料充分入味。

接下来是包鸡。

君亦玦先在鸡腹中塞入葱姜蒜和香料，然后用洗净的荷叶将鸡紧紧包裹，再用锡纸包一层，最后糊上一层黄泥。

“这个黄泥要厚薄均匀。”君亦玦一边做一边给紫萌他们讲解，“太薄了容易烤焦，太厚了不容易熟。”

紫萌和小伙伴们围在旁边，认真地看着。

包好的鸡一个个圆滚滚的，像大号的汤圆。

焰翎已经在空地上垒好了一个土窑。

那窑是用石块和黄泥砌成的，圆圆的，顶上有个口，可以放柴火。

君亦玦将包好的鸡一个个放进窑里，然后封上窑口，只留一个通风口。

“点火。”他道。

焰翎打了个响指，一簇朱雀神火落入窑中，柴火瞬间燃起。

“火候要控制好。”君亦玦道，“太大容易烤焦，太小不熟。保持中火，慢慢焖。”

焰翎点头，小心翼翼地控制着火候。

一个时辰后，窑里飘出阵阵香气。

那是荷叶的清香、鸡肉的肉香、酱料的辛香，混合在一起，勾得人直流口水。

“好香啊……”阿虎吸了吸鼻子，肚子咕咕叫。

紫萌也咽了咽口水：“什么时候能吃？”

“快了。”君亦玦道。

又过了半个时辰，君亦玦终于开口：“开窑。”

焰翎挥手熄火，君亦玦用铲子将窑口打开。

热气腾腾，香气瞬间炸开！

一百二十只窑鸡，被一只只取出来。

敲开外面的黄泥壳，揭开锡纸，荷叶的清香扑面而来。

再打开荷叶，金黄色的鸡皮，油亮亮的，泛着诱人的光泽。

鸡肉鲜嫩多汁，轻轻一撕就脱骨。

酱料的味道完全渗入肉里，连骨头都是香的。

“哇——”紫萌眼睛都亮了。

阿虎口水已经流到地上了。

团团和圆圆急得直转圈。

苏尘音笑着道：“开吃吧！”