孙婶子还是不知道到底能有多好吃,她觉得女婿带回来的碗跟盘子不错,在这边都买不到这样式的。
“这碗不错,你该多买几个,我先收起来,等家里来客人的时候咱再拿出来用……”
丁福明笑着拦下来:“娘娘娘,这是一会儿要用的,咱家那蓝边碗小,装不了。”
“你少下点,多了咱也吃不了啊。”孙婶子不理解,“你爹吃一蓝边碗面条就撑的发闷,你弄这么一大碗他也吃不了。”
最后还是丁福明认真解释了下,他们才明白,碗大,也不一定非得要装满的。
等每人面前摆了一份热气腾腾的鸡汤米线,加上各种小蔬菜、肉片还有好几种酱料调料之后,整间客厅里都飘着香味儿。
丁宝已经馋的不行了,嚷嚷催促妈妈:“妈妈,吃、吃!”
“凉一凉,这鸡汤特别热,能直接把生菜和生肉片烫熟。爸爸单独拿个小碗给你盛出来凉一凉再吃。”
丁福明照顾女儿,让老丈人他们先吃。
孙芸用勺子舀了点汤,吹凉后尝了尝,砸吧了下嘴,看向福明:“这汤不错,有点鲜,还有点别的味道,跟咱之前吃过的砂锅米线口感完全不一样。”
“炖了一只鸡呢,鸡汤能难喝么!”孙婶子笑道。
“但跟咱以前单独炖的鸡汤还有点不一样。”孙芸看着福明带回来的酱料恍然,应该是加的那些调味品的缘故。
不过非常好喝。
等开始吃米线之后,孙芸眉毛微挑,点了点头,道:“比面条软,口感跟用大米面做的凉皮有点相似,可又不完全一样,这个有弹性,我觉得也跟砂锅米线的口感不一样,这不都是米线么?”
“加工方式不同。”
那边孙海波也正在点头,一口米线一口汤,道:“这玩意儿还真不难吃。”
丁福明又让他们往汤里单加了点醋,酸酸的,尝着又觉得很开胃。
“这米线味道不错,我觉得应该能好卖。”孙婶子道。
“还能加辣椒油,吃辣的可以加辣椒油进去。”丁福明笑道,“我这是还没学完呢,云南那边的米线口味有很多种,我这做的是最简单的,小料之类的也不全。”
“好家伙,你这简单的都这么好吃,那要是全学会了得多好吃啊!”孙海波笑道。
孙婶子摸摸丁宝的脑袋,道:“你看小宝都吃的抬不起头来了。”
丁宝根本顾不上爸妈他们的聊天,她碗里的米线温度正好了,自己拿筷子扒拉着吸溜,鼓着腮帮子嚼,吃的非常专注。
“先去看一圈,了解了解米线文化,等将来开店的话我姐夫说直接从那边请厨师过来。到时候你们就能尝到正宗的云南米线了。”
丁宝一小碗结束,让妈妈帮她再盛点儿,她也有空说话了,问爸爸:“正宗的是啥?”
“正宗的就是味道更纯正,比爸爸做的还好吃的。”丁福明揉揉她的小脑瓜,道。
丁宝不认同,她觉得爸爸的就是正宗,煞有介事地说:“爸爸的好吃!”
“好,爸爸的好吃,我闺女就是贴心。”
沪市那边,谢之俊比丁福明到的还早,他给橙橙买了鲜花饼,也依老婆大人的要求,买了点干米线带回去。
丁彩叶也给家里人做了一份。
看她在那忙活,肖红春瞧着就纳闷:“你都没去过云南,咋知道人家这米线咋做的?”
丁彩叶大大方方的把帽子往谢之俊脑袋上扣:“你女婿不是去过么?还有福明,见天的跟我汇报学习成功,这几天光电话费我得花快百十块钱了。”