三五文学

新生（第2页）

这道芸豆炖猪蹄是她刚跟赵铮学会的。

为了这道菜，阮玲珑跟着赵铮去山脚下老王家里挑猪蹄，赵铮告诉她炖猪蹄要选前蹄，肉多且筋道；芸豆需要提前一夜泡发，这样炖出来才会软糯。

此刻的猪蹄已经炖得恰到好处，皮肉将脱未脱，用筷子轻轻一戳就能戳进去。

阮玲珑小心地盛了一大碗，芸豆炖猪蹄汤汁浓稠，泛着诱人的油光。

赵铮洗了手进来，看到的就是阮玲珑对着猪蹄咽口水的模样。

他忍不住笑了，从柜子里取出一个小陶罐：“蘸酱来啰。”

这是他秘制的蘸酱，将野蒜捣碎，加茱萸粉、酱油和一点点蜂蜜，最后淋上热油，香气扑鼻。

两人面对面坐在葫芦棚下的石桌旁，面前是热气腾腾的芸豆炖猪蹄、一碟清炒野菜，还有满满一大盆糙米饭。

阮玲珑迫不及待地夹了一块猪蹄，在蘸酱里滚了一圈。

猪蹄入口的瞬间，软糯的皮肉在舌尖化开，胶质黏唇，蘸酱的咸香与微微的辣意在口腔炸开，好吃得让她眯起眼睛。

“慢点吃。”赵铮看着她鼓起的腮帮子，又给她夹了一块，“锅里还有很多。”

阮玲珑连连点头，却根本停不下筷子。

猪蹄炖得入味，芸豆吸足了肉香，就连汤汁拌糙米饭都让人欲罢不能。她一连吃了三大碗，正要盛第四碗时，被赵铮按住了手。

“留着点肚子。”他指了指厨房的角落，“里面还有猪头肉。”

昨天和猪蹄一起买的猪头已经处理干净，赵铮用盐和香料腌了一夜，此刻正在木架上熏制。

阮玲珑凑过去看，只见猪头被架在木头制作的三脚架上，下面铺着松枝和柏树叶。青烟缭绕中，猪皮渐渐变成诱人的金黄色，油脂滴落，发出“滋滋”的声响。

“铮哥，还要要熏多久？”她好奇地问。

赵铮擦了擦汗：“再有一个时辰就好了。”他看了看阮玲珑期待的眼神，又补充道：“熏好的猪头肉能放很久，切片炒着吃最香。”

饭后，阮玲珑主动收拾碗筷。

她的动作已经十分熟练，不再像刚来时那样笨手笨脚。

赵铮坐在一旁削竹签，制作洗锅用的刷把，偶尔抬头看她一眼。阮玲珑的侧脸在夕阳下格外柔和，右脸的黑斑似乎淡了些，不仔细看几乎察觉不到。

“看什么？”阮玲珑察觉到他的目光，抬头笑着问道。

赵铮耳根微热，低头继续削竹签：“没什么。”

阮玲珑擦干手，凑到他身边坐下：“铮哥，明天我们去摘野果吧！后山的覆盆子该熟了。”

“好。”赵铮点头，手上动作不停，“顺便看看陷阱里有没有猎物。”

两人肩膀挨着肩膀，影子在地上融在一起。晚风送来花园里的花香，远处传来几声鸟鸣，暮色渐渐笼罩了这座藏在悬崖背后的家。

然而，计划赶不上变化；这天晚上夜半时分，一阵急促的“咩咩”声惊醒了熟睡的阮玲珑和赵铮。

赵铮一个翻身坐起，顺手抄起床边的油灯，对阮玲珑说：“很可能是山羊要生了！”