三五文学

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钱春和厨艺好，今晚做了红烧肉、黄焖鸡、韭菜炒鸡蛋、猪油炒芥蓝、枸杞鸡汤。五道菜摆在桌子上，因为量多且有不少硬菜，显得很是诱人，简直比过年还要丰盛。

何父是不善言辞的，何母说道：“我们今年日子过得不错，希望以后越来越好，开吃吧！”

大伙筷子一伸，夹起肉高兴吃了起来，满嘴油光。谁也顾不上说话，沉浸在美味的晚饭中。

等吃完晚饭，抬头就见院子上空皎洁的月亮高高挂起，如同圆润的玉盘铺洒下一室银光。除去赵米玲带着两个孩子洗碗，其他人干脆搬了椅子到院子里坐，边赏月亮边聊天。

有说上工的事的，有说村里的八卦的，有说家里基本上每天都能吃上肉日子太美好了的。

何母突然感伤起来：“我们一家聚在这看月亮，聊得还这么高兴，就是可惜老三不在。从过年后回部队，也大半年没回来了。照这么看来，怕是得等到过年才能回来。”

她有五个儿女，就老三去了部队离得远，一年到头见不了几面。更何况偶尔老三出任务，那也是极凶险的，何母就更加惦记着了。

何大哥安慰：“娘，老三在部队里那是为国家做贡献，多给你挣脸面啊。要是有假期了，他肯定回来看你。”

何二哥跟着附和：“是啊，娘你要是实在想老三了，就让小妹帮着写信寄过去就是了。再不行，找个宽松的时间到县城去打电话，费点钱总能说上几句话的。”

何母可舍不得费这打电话的钱。

何素素想到上回三哥寄回来的信，说冬菇肉酱很好吃，他让食堂的大厨帮着加热后就着饭吃，还分了些给战友，大家都夸家里好手艺。

她提议道：“娘你之前不还念叨着想要整点什么东西寄过去给三哥吗，不如回头我托我同学买多点猪肉，我们做了腊肠和腊肉，寄些过去给三哥吃吧。他那边能让食堂的人帮着加热，方便得很。我们也留点腊肠和腊肉吃，这会正是吃这些的好时候。”

“就是娘，你会做腊肠和腊肉不？”

说到这个何母就精神了：“怎么不会做，这手艺我还是跟你大伯娘学的。以前收成不好的时候，家里也就年前村里杀猪时才能分到些猪肉，为了能放久些，都是熏了腊肉放着的。这腊肠也不难，你回头顺带让你同学买点猪肠衣回来，这玩意可少不得。”

“对了，这回买肉的钱我来出。能买多点猪肉就买多点，到时候咱做多点腊肉和腊肠。”

何素素笑着应下：“行，我记住了。”

何家其他人见何母恢复了精气神也放下心来，再一想到过阵子能有腊肠和腊肉吃，就更加高兴了。

晚饭吃过的肉菜在肚子里稍微消化了些，何素素去拿了两块月饼和一把菜刀出来：“来吃月饼啦。”

这年头的月饼很大，得切开来分着吃。月饼用油纸包着，她将油纸打开露出里头烘烤得金黄的月饼，表面还刻着印花和月亮图案，用刀切分成八份，香味顿时冒了出来。她让大家自己拿了吃，又开始切第二块月饼。

等切好后，何素素自己拿了块吃。

月饼比糕点要更精致，口感却是要偏硬些，里面包着花生、芝麻、核桃仁，隐约还有些桂花香，何素素尝着觉得味道还挺不错。

何父慢慢嚼着月饼，他年纪大了牙口没那么好，起初觉得月饼太硬咬不动，后面慢慢咬着也尝出香味来了。

何母头次吃月饼，觉得这味道比供销社里卖的糕点还要香，每年也就中秋才吃这一回。

何大哥几个更加不必说，月饼于他们而言是难得的糕点，里面包着糖还有别的馅料，很是难得。

五个孩子吃完一块后还很有胃口，问过大人们特别是小姑的意见后，把剩下的月饼给分了吃。他们看着月饼上印着的月亮，再抬头望着天上一轮明月，觉得这中秋真是好极了。

月饼好吃，月亮也好看。

中秋后过几天，何素素就提了四斤三肥七瘦的猪肉回家：“娘，这些猪肉先放水井里冰镇着。我同学后天还能再帮我买五斤猪肉，到时候再一起做。”

之所以分成两次带猪肉回来，也是怕家里人怀疑。这年头哪怕再有门路，也很难说一次性拿出九斤猪肉来。

“好我知道了，能有九斤猪肉的话到时候做出来的腊肠和腊肉份量就不少了。”何母对此很满意。也就只有这样的量，才能给老三寄去一些，留一些给自家吃。

她想起做腊肉的要用的东西交代道：“对了，你看看能不能买到一二两白酒，做腊肉得用白酒来洗猪肉才行。另外再买些香叶、花椒、桂皮、八角，杂货铺里应该有卖，这样腌制猪肉才香。”

何母想了半天没想起要用什么调料，实在是太多年没有做腊肉了，特意跑去问了妯娌记了回来和闺女说的。

最难得的就是这白酒，这年头只要是酒就难买，得有酒票才行。但没了这白酒，就没办法洗猪肉。做腊肉的猪肉可不能用水洗。

何素素全都记下：“行，娘我知道了，尽量给买齐了带回来。”

第26章腊肠腊肉。

白酒确实难买，何素素也没有白酒票，她懒得去找人换，干脆直接在购物系统里兑换。

购物系统里的白酒也挺便宜的，2点勤劳值就可以兑换一斤白酒。

照娘之前说的，做腊肉要不了这么多白酒，不过购物系统里的东西最少也得按照最低单位购买，何素素只好含泪用2点勤劳值兑换了1斤白酒。

去供销社里买白酒的话，是需要自己带竹筒或者水壶去打的。购物系统里兑换的白酒倒是有带瓶子，不过何素素没打算拿一斤出来，只从家里带了个竹筒，寻个没人的地方倒出二两装进去就好了。

花椒、香叶、桂皮这些香料太杂乱，何素素干脆趁着下班的时间骑自行车绕去杂货店，一下子就全给买齐了，还不要票。

连带着剩下五斤猪肉，何素素将这些东西一并带回家。