三五文学

青天大老爷（第2页）

午时一刻，云楚沅走出房门准备做饭，灶房里已经升起了青烟，原是楚河和楚清体谅她劳累，先一步煮上了白饭。

“真乖，阿姐为你们做好吃的。”

云楚沅撸起袖子，从院中的大水缸中捞出一条不小的黄花鱼，刮鳞后去腮、去内脏，往鱼身两侧划出花刀，用姜片和黄酒腌制一会去去腥气。

她打算做一道红烧黄花鱼，一是犒劳一下辛苦多日的孩子们，二来她也想要吃顿好的压压惊。

起锅烧油，云楚沅将黄花鱼小火慢煎至两面金黄，盛出备用。

接着取出一只小碗调制灵魂酱汁，三勺酱油、一勺豉汁、一勺黄酒、一勺豆酱、半碗清水，再加少许糖。

这些调料是云楚沅走遍临海县酱坊和调料市买来的，每一样都是精心挑选过的。

古代的调味品和现代有所不同，酱油也没有老抽和生抽之分，云楚沅凭借多年下厨的经验，做出菜品的味道与从前有九分像。

锅中的底油加蒜末爆香，倒入黄花鱼和酱汁炖煮一刻钟，待汤汁浓稠便可出锅，最后再撒一把葱花增香。

云楚河和云楚清兄妹二人轻嗅着空气中的鱼香味，对着灶房的方向望眼欲穿。

阿姐的手艺愈发好了，也许就连湘香馆的饭菜都比不上他们长姐做的，虽然他们不曾去过那家县里有名的饭馆，但在二人心中，自家阿姐的厨艺是无人能及的。

“开饭了。”

红烧黄花鱼放在木桌的最中间，旁边还有一道凉拌海带丝做配菜。

三人拿起筷子，不约而同地伸向中间的红烧鱼。

云楚河瞅准鱼腹，夹了一块嫩鱼肉，绵软的鱼肉在嘴里化开，咸甜的酱汁在舌尖流转，他咂摸着嘴，表情沉醉地说道：“阿姐，这是我吃过最好吃的鱼。”

一旁的云楚清挑了鱼背的位置下筷，鱼肉连着鱼皮一起被扯下，鱼肉鲜嫩，鱼皮滑腻，两者一同入口，宛如一团嫩豆腐滑入喉咙，吃得小姑娘的双眼骤然放光。

黄花鱼吃得干净，只剩下一根主骨，两人又将汤汁倒入碗中伴着白饭吃，这浓郁的酱汁特别下饭。

一直无人问津的凉拌海带丝这才有人动筷，清脆爽口、酸酸辣辣的味道让人眼前一亮。

焯过水的海带丝去除了原本的腥味，醋、蒜末、茱萸是其中不可或缺的调料，一点糖提鲜，一勺酱油增味，酸辣甜咸，滋味丰富。

吃饱喝足的三人走出家门沿着海边漫步，午时的海岸风景宜人，金色的光撒在广袤无垠的海面上，宛如一幅色调柔和的画卷，赤脚行走在沙滩，浪花拍在脚背上驱散些许燥热。

“楚沅，带清清他们出来玩呀？”

云楚沅听到有人叫她，回头望去，来人是隔壁钱家的小女儿春香。

“春香姐，好巧啊。”

春香腼腆一笑，从手里提着的桶里拿出两串贝壳手链递给她和云楚清。

“这是我自己编的，送给你们。”

每一枚贝壳都十分精美，有圆形的、扇形的、有螺旋状的，外壳光滑，泛着珠光，在阳光的照射下熠熠生辉。

云楚沅戴到腕间轻轻晃动，相互碰撞的贝壳发出清脆悦耳的声响。

“春香姐，你的手真巧。”云楚沅笑着说道。

云楚清赞同地点头，“春香姐姐绣工也好，做的荷包可好看了。”

少女不好意思道：“们你喜欢就好。”说完她就转身离开了。

看着钱春香离开的背影，云楚沅的脑海里回忆起与她相关的事。

钱春香年长云楚沅三岁，为人勤劳朴实，是个热心肠的好姑娘，偏偏在婚事上屡屡碰壁。

她订过两门亲事，前头那个染上一场风寒去了，后头那位出海时船翻溺亡。

自此以后，十里八乡的媒人都对她避之不及，有些碎嘴子的妇人给她冠上了一个克夫的名声。

云楚沅叹了口气，不禁替她感到不平，女子在这世道活得艰难，世人对女子的要求极其苛刻。

两个未婚夫婿的死明明和钱春香没有丝毫关系，可就是有愚昧无知之人喜欢把莫须有的罪名强加到女子身上。

云楚沅想着，以后有机会，一定要帮衬春香姐一把。