姚轻雪也高兴,但她更冷静,“今日来的大多是韩家亲友,或是官场上与韩家相熟的贵客,所以前三日流水并不能作为衡量标准。”
乔旺一想也是,“今日客人凡响都很好,晚上有些客人便是中午的食客介绍来的,我估摸着以后客人也不会少。”开张前三日所有菜品均打九折,还会赠送特色美食,所以晚上闻风而来的人着实不少。
徐成从后厨过来,“东家,今日食材咱们自己买了三回,明日怕是用的也不少,我让那边明早多送些来吧。”饕餮楼找了专门供应肉菜的店铺,每日早上他们会根据前一日订单将新鲜的菜和肉送到后厨。
今日送来的菜就没够用,徐成派人去最近的菜市买了三次。晚膳时鱼就不够了,大晚上也没地方买鱼去,香辣烤鱼便撤了牌子。
“这种事徐管事有经验,您决定便好,不必事事问我。”
“那今后我便看着办了。”徐成拱手,“今日宾客满楼,恭喜东家开张大吉!”
姚轻雪笑道:“同喜同喜,大家都辛苦了,这个月都有奖励。”
徐成道:“我替伙计们谢东家。”
这时楼上的客人走下来,姚轻雪一瞧是韩泽。饕餮楼开业最忙的不是姚轻雪这个东家,而是韩泽。
只要韩泽往那一站,没多会儿一准被熟人拉进雅间。若是以前韩大人不想喝的酒谁的面子都不给,今日他对谁都是笑脸相迎,酒喝了一轮又一轮,这会儿下楼都打晃了。
姚轻雪过去扶人,与他一同下来的人调侃:“韩少卿好福气啊。”
“几位吃的可还满意?”姚轻雪脸上挂着笑,“若有不周之处,尽管与我说,大家千万别客气。”
“弟妹,嗝、”这人打了个嗝,而后道:“现在叫弟妹,早了,老板娘!饕餮楼很好,就算没有润青这层关系,饕餮楼以后我们也会常来。”
有人玩笑道:“姚老板何时与韩少卿成亲?办喜事时就要饕餮楼的招牌菜,我带全家老小去韩家吃席。”
友人道:“就你想的美。”
“放心,我们成亲时酒菜就定饕餮楼的一等席面,一定让大家满意。”
寒暄片刻,姚轻雪与韩泽把人送走。韩大人还想回店,姚轻雪没让,“都喝成这样了,还回去干嘛,让曹叔送你回家。”
夜风一吹,韩泽清醒了几分,“你呢?何时走?”
“我再等会儿,你先回去吧,明早还要上直呢。”第一日放心不下的地方太多,她得把方方面面了解清楚,看是否有想不到的地方。虽然手下得力,但她也不能做甩手掌柜,不然早晚要出大问题。
“我等你,送你回葫芦巷,我再回家。”韩泽叹口气,“好麻烦,不如你跟我回将军府。”
“这哪行?我爷爷奶奶怕是一宿不能睡。有春佟秋月陪我,你放心好了。”姚轻雪和曹叔合力把人塞进马车。
姚轻雪重新回到店里,此时已经没有客人了,就剩伙计在打扫。她将厨子、伙计等人集中到一起,问了今日出现的问题。
起初大家都不敢说话,姚轻雪让他们随便说,说错没关系。大家这才开口,姚轻雪认真听着。总体来说大问题到是没有,不足之处便是人手不足,有伙计慌乱时打碎了碗盘或是冲撞了客人。
徐成:“人手并不需要增加,三日后若是客人还这般多,再考虑增加人手不迟。”
确实如此,若是盲目增加人手,到时客人没多少,白白浪费了工钱。“大家都辛苦了,今日每人奖励三十文,月底也有奖励。”
等姚轻雪走后,伙计们疲惫的脸上都露出笑,看来饕餮楼他们是来对了,东家大方,在外面做工一天都不一定赚到三十文钱。
姚轻雪回到葫芦巷已经巳时末了,这一天姚福和刘氏坐立不安,天黑开始更甚,一会儿出门瞧瞧人回来没有。他俩今早把卤味送去饕餮楼,大孙女就让他们回家来,也不知道生意好不好?
第92章第92章双喜
饕餮楼开张前三天,日日爆满,姚轻雪本以为三日过后,没了优惠和赠送客人会骤减,哪知食客并未比之前少多少。
其实达官贵人早就把京城的酒楼饭庄吃遍了,饕餮楼刚开张菜品新口碑好,去过的人口口相传,爱好美食的人们都想来一饱口福,而且这些人都是不差银子的主。
酒楼赚钱是好事,这可忙坏了新手东家,姚轻雪每天打起十二分的精神从早到晚扎在饕餮楼。从后厨到前堂不放过每一处细节,缺人手及时补齐,出现问题尽快解决,一段时间下来人瘦了一大圈。
韩泽见了既心疼又生气,他戳着姚轻雪的脑门:“光顾着赚银子,身体就不重要了?”
“这不是刚开始嘛。”姚轻雪揉着脑门,“这两个月该做的都做了,不足之处也一一改正。”她讨好地晃着男人的胳膊,“别生气嘛,该做的都已经做完,今后有徐成和乔旺盯着,就不用我亲力亲为了。你今日怎么有空过来?想我了吗?”
前段时间韩泽奉旨出京,回来后也是忙不停,两人虽然都在京城,但也是有些日子没见面了。
“嗯。”韩泽几不可闻地嗯了声。
姚轻雪笑眯了眼,“我也想你了。”她在男人脸上亲了一下。
这般浅尝辄止哪里够解相思之苦?韩泽捏住她的下巴欺身上来,半晌两人才分开。姚轻雪闭着眼靠在他怀里,感受男人强有力的心跳。“我知道你心疼我,放心吧,我有分寸。”
她确实累,但却不能因为累就把责任推给别人。饕餮楼是她在这个世界安身立命的根本,她要把它好好经营起来。
韩泽轻轻叹了口气,可以想象即便成亲以后,姚轻雪也不可能像别人的妻子那般每日等丈夫回家,嘘寒问暖、照顾周到。看现在的架势怕是得反过来要他照顾。