三五文学

第86章（第1页）

姜如意听着阿芍的话，倒是笑了笑。

何止翁宁郡主，这段时日，裴管事隔三差五就要来一趟食店，进门看见自己第一句话就是“我家阿郎安好，姜小娘子放心”。

姜如意朝阿芍摇摇头：“我倒不是因为这个。”

见阿芍纳闷的看向自己，姜如意说道：“马上就是寒食节了，那一日食店中不能动火，我想着，不如趁着这个机会，将食店里里外外重新布置一番？”

第76章

寒食节的前一日，食店里一如既往的红火。

这一波春日上新的吃食，受到不少客人的喜爱。结账的时候，就有客人笑着

朝姜如意说道：“虽说春日里惫懒，但是某却偏偏喜欢来姜小娘子这食店里吃饭，也不知怎么得，常常来姜记坐坐，觉得心情都变得极好。”

又有食客说道：“某就喜欢姜小娘子推出的这时令鲜蔬，食材对应着时节，让人吃着就觉得胃里面熨帖。”

“往年虽然也爱吃笋子的，但是处理起来，不如贵店里的厨子熟练，吃着总有一股涩味，今年终于过了一把嘴瘾。”

姜如意听着客人们的话，笑着一一应答了几句，然后就将明日暂时停业的事情，告诉给客人们。

寒食节不能动火，是家家户户都遵循的习俗，故客人们听了姜小娘子的话，都纷纷点头表示理解。

姜如意又补充道：“虽然暂停营业，但是食店的门却不关，明日店里会卖些糕点、饮子等不需要动火的吃食，大菜却是不卖了。”

等交代完了这件要紧的事情，见客人们纷纷点头，姜如意松了一口气。

等到晚些时候，食店里的客人开始结账离开，姜如意转身进了厨房，开始捏明日吃的寒燕。

寒燕虽然听着像是荤菜，其实是用面捏成的面食。

将面团揉至光滑均匀，然后盖上湿布发酵至两倍大，将这发酵好的面团揉搓成小剂子，再捏成燕子的形状。

阿芍搬了个凳子坐在一旁，好奇的看着姜如意捏寒燕。

就见姜如意的双手十分灵巧，先将面团前半部分一点一点推出去，用虎口拢成圆形，再慢慢推出燕子头和尖尖的嘴巴。

面团后半部分按扁，分出左右两只翅膀和尾巴的轮廓来，再用剪刀剪出翅膀和尾巴上的羽毛。

最后再用小红豆或小黑豆当成眼睛，等着最后一起上锅蒸熟。

阿芍手上捧着一只生的寒燕面团，新奇的左看看右看看，不住的从嘴里面感叹：“真好看，这模样当真跟咱们梁上那小燕子似的，这让人怎么舍得吃？”

姜如意听着阿芍的感叹，朝着她笑笑说道：“若是不舍得吃的话，便在面团里多加些碱，使面团更硬些，保存的时日也更长。然后再在外面涂上颜色，用柳条串起来，挂在树上或者门上，皆是可以的。”

阿芍一边听着姜如意的话，一边不住的点头。她看着姜如意将捏好的寒燕上锅蒸了，阿芍连忙帮着调颜色，待会儿好给寒燕上色。

阿远和阿山瞧着小娘子和阿芍忙活，都好奇的凑过来看看，从嘴里赞叹两声。

齐飞自锅里炒好了菜，用锅铲盛出来，说一句：“吃饭了。”

姜如意四人连忙答应一声，将手里调颜色的小羊毫笔放下，然后几个人一起围坐在桌子旁，高高兴兴的吃饭。

……

距离清明节还有三天的时候，姜如意独自去了一趟被烧毁的旧宅。这旧宅还是同上回来时一样，四周荒草丛生，安静的没有半点人烟。

姜如意顺着台阶走到宅子门口，拿出提前准备好的香炉，摆在被烧毁了一半的大门外。她将带来的香点燃，对着大门拜了三拜，插入面前这只铜香炉里面。

周围一阵风吹过，荒草中传来低沉的沙沙声，眼前的香火袅袅升腾起来，烟雾氤氲中，姜如意感觉自己的视线也有些模糊。

她后来请裴局长帮忙打听过姜府旧宅的事情，听说那场大火之后，房契也一并被烧毁了，这里彻底成了无主的荒宅。