三五文学

第45章（第2页）

姜如意一听阿芍提起诗，又想起房间里那盏琉璃灯来，连忙摇了摇头，支使阿芍去厨房倒两杯饮子来。

阿芍应了一声，连忙走进厨房里。

就这样看了一上午话本，中午简单吃了些糯米烧卖，又回屋睡了个午觉。等到下午起来的时候，姜如意突然想吃些新鲜的零嘴，第一个想到的就是麻团。

麻团是北方的叫法，南方也叫麻球或

者麻圆，虽然叫法不同，但模样都是色泽金黄，上面裹满了芝麻的糯米粉团。

这麻团用油炸过之后，当中是空心的，里面通常包些红豆沙馅，有些地方也可能没馅。一口咬下去，外面酥脆里面软糯，芝麻味道香浓，豆沙馅绵密香甜，是男女老幼都很喜爱的吃食。

姜如意的手腕受了伤，所以这炸麻团的任务，就交给了阿芍。

阿芍兴致勃勃的听着姜如意的形容，忍不住朝她问道：“小娘子，真有你说的那样，比碗口还要大的麻团吗？”

姜如意笑眯眯的点一下头：“何止是比碗口大的，还有个头跟盆一样大，炸的又圆又酥香的呢。”

前世有不少网红店，专门炸这样的麻团，用一个大笊篱在底下托着麻团，另外一个小些的炒勺放在侧边，不断翻滚着麻团，间或往上浇油。左右两只手互相配合，那麻团就能滚的又圆又大，金灿灿的十分好看。

阿芍听着姜如意的形容，嘴里面啧啧称奇。

不过如今是自己吃的，炸普通大小的就行了，但是即便是这普通大小的麻团，也将阿芍给难住了。

她看着油锅里那彭起来的圆球，脸上露出小心翼翼的神色：“大一点，再大一点，哎呀，怎么又瘪了，小娘子你快来看看。”

姜如意原本正坐在后院里，悠闲的喝着饮子，听见阿芍的叫声，这才懒洋洋的起身，走进厨房里面。

第41章

厨房里，就见在阿芍面前的盘子里，已经放了三只炸好的麻团，只是那麻团并不圆，顶上或者侧面瘪下去一块，看起来像是漏了气的皮球。

阿芍一见到姜如意进来，连忙求救的朝她看过来：“小娘子快看看是怎么回事。”

姜如意走到锅边看了看，嘴上给她说道：“炸的时间太短了，形没有定好，下一个炸的时间要稍微长些。”

“哎。”

阿芍应了一声，将锅里那炸坏了的麻团捞出来盛在一边，又重新炸下一个。

这一次却是炸过了头，麻团直接从金黄色变成了焦黑色的，一股黑烟自锅里面冒出来，呛的阿芍直咳嗽。

“咳咳，小娘子，这回是不是炸过了？”

姜如意哭笑不得的点点头：“嗯，不仅炸过了，而且油温也太高。算了，先休息一下吧，反正也不着急吃。”

只是一时兴起想吃的零嘴，若是火急火燎的着急，反倒是给自己添堵了不是？

阿芍想着姜如意形容的那又大又圆的麻团，这回却上了牛脾气，她摇了摇头：“不行，我一定要炸出小娘子说的那又大又圆的麻团来。”

姜如意见她坚持，也只好点点头随她，在一旁看着她炸。

“下锅先不要动，等麻团略微先定一定形。”

“可以了，现在开始离火汆炸……赶快用炒勺翻一翻。”

两人正在厨房里忙活着，却听外面响起一阵敲门声。随之而来的，是一道懒洋洋的声音：“请问，这里招厨子吗？”

姜如意和阿芍听见动静，惊讶的朝外面看过去，却见面前那人已经推门走了进来。

因着早上在食店门口挂了告示，周围的食客们也都知道姜记遭了山匪的事情，所以白日里，姜如意并没有锁门，估摸着这两日也不会有客人来。

此时，姜如意听着那脚步声，稍微皱了皱眉头，朝来人看过去。

对方正好掀开厨房的帘子走了进来，一双粗黑眉毛，眼睛黑而亮，脸上的神色却懒懒的，身上隐约带了股匪气，竟然是一名年纪不大的小郎君。