傅远洲见自己也帮不上忙,就回到屋里带孩子。
沈南乔先把做麻辣香锅需要用的干辣椒,香叶,八角麻椒,小茴香,蒜,姜,线椒,葱,桂皮调配好比例准备好。
在锅内倒入较多的油,加入葱段、姜片、蒜片以及线椒段和麻椒,用大火爆香锅底。
葱段的清香,姜片的温润,蒜片的辛辣,线椒的微辣,麻椒的麻感,将交织出一股诱人的香气。
接着,加入一勺豆瓣酱,用大火炒出红油。将收拾干净的小龙虾放入锅内爆炒,加入剩余的蒜片,八角,香叶,小茴香,桂皮用大火翻炒。
虾在锅中翻腾,与各种香料和红油交融,麻辣的香味从厨房飘到院子里。
炒至大虾变红后,加入三勺量的白酒,酒精的蒸发带走了小龙虾的腥味。
最后加入三勺生抽,一勺醋,半勺糖提鲜,加入适量的盐继续焖炒几分钟。
一盘色香味俱全的麻辣大虾算是出锅了。
等到饭菜差不多都做好,正在收尾的时候。
门口响起沈南木的声音,“姐,我回来了。”
“回来的刚好,饭菜已经做好了,这就是你同学吧!长的真漂亮。”沈南乔洗了洗手,把围裙脱下,笑着出了厨房,边走边笑着说。
“沈姐姐你好,我是南木的同学顾娇娇,打扰了,这么晚过来。”顾娇娇手上提着东西,看着不轻。
沈南乔连忙招呼她去屋里坐。
第30章
“怎么还带着东西过来,往后可不能这么破费了。”沈南乔把石头放到南木怀里,喊着傅远洲出去端菜。
“这就是石头吧?真可爱。”顾娇娇看到他手上的红绳,一眼就认出来这个是自己送的。
沈南木熟练的抱着他,还不忘回话,“不闹腾的时候确实可爱。”
“你这个舅舅倒是实在,对了,刚刚那个是姐夫吗?”两个人刚刚照面的时候只打了一声招呼,沈南木也愣愣的不知道介绍。
“对,我姐夫,怎么了?”沈南木不明所以的问。
“原来你姐夫是傅家老大啊!”顾娇娇挺意外的,她知道傅远洲结婚了,可也没有想到会这么巧。
“嗯,不过你怎么认识我姐夫的?”沈南木倒有点意外。
“我以前和我爸去过他家,不过我不喜欢他那个继母,假惺惺的。”
两个人可算找到了共同话题。
“我只在我姐结婚的时候见过她一次,我也不喜欢她,说话阴阳怪气的。”沈南木赞同的说。
“两个小朋友在给你打的抱不平呢!”沈南乔站在门口没忍住轻笑出声。
真是怪可爱的!
傅远洲知道她是在调笑自己,也不恼,反问:“怎么感觉你比我还高兴?”
“当然是因为我也看不惯你那个继母,我就乐意听别人说她。”
这理所应当的语气,带着几分孩子气。
“进屋吧!”傅远洲忍住笑意,先一步踏过门槛进屋,沈南乔本来想拦他,好不容易给两个小家伙制造独处的机会,都被他破坏掉了。
“这个是虾?”顾娇娇看到熟悉的食物,好奇的问。
倒不是她没有吃过,而是没有把虾做成这么好的味道过,以往吃虾她总感觉臭臭的,吃到嘴里还有一股怪味,她已经好多年不吃这种东西了。