三五文学

炸酱面（第3页）

她颇想瞧瞧何氏待会儿会是何反应。

为免何氏再生事端，江念鱼把院里的江言叫来，给了他些许银钱，让他去买些香蕈、黄瓜回来。

她自己则取出晨时买的猪肉，细细剁成肉臊。

待江言买回香蕈，一并烹入锅中，不多时，香气四溢，几乎盈满江家小院。

臊子做好后，江念鱼并不急着开门，先盛了两碗面与江言一同吃了。待香气飘至街上，过往行人无不驻足嗅闻，更有性急者直接叩门，问她今日可还开张。江念鱼这才不紧不慢地开了店门。

门扉一启，香气愈浓，直冲过路人脑间，竟引得些许正往何氏面馆的食客驻足转道江氏面馆。

“江娘子，今日做的是何等面食？怎的这般勾人？”

“是啊是啊！晨起未见面肆开张，还以为今日歇业，原来是在研制新口味？”

江念鱼抿唇，神秘一笑，并不答话，只道：“诸位稍后一尝便知。”

食客闻言，皆露期盼之色，鱼贯入店。

江念鱼唤江言端面，添了人手，店中果然利落许多，不消片刻，食客案前俱已摆好面碗。

然而众人观这碗内几乎没有面汤，上覆深色浇头，虽隐约见得肉丁，但色泽深沉，兼配素日几乎无人问津的黄瓜丝，一时之间，竟无人敢轻易动筷。

独有一位老饕，平日里为了口吃食，最喜尝新，实在耐不住香气撩人，率先挑了一筷入口。

众食客皆屏息观其神色。

老饕细品，初觉咸鲜，旋被黄瓜清气中和，更有香蕈弹滑、肉丁鲜嫩，瞬息便俘获唇齿。

只见老饕拇指一竖，大赞一声“妙极！”，遂风卷残云般将余下面食一扫而空。

众人见状，疑虑顿消，纷纷动筷。面一入口，赞叹之声不绝于耳。

有那胃口大的，甚至当即扬声道：“再添一碗来！”

炸酱面得人青睐的程度超乎意料，江念鱼备下的臊子竟尽数售罄。

次日，经昨日尝鲜的食客口耳相传，面馆尚未开张，门外已排起长龙。

江念鱼与江言二人忙得脚不沾地，几无喘息之机。

而她种下的菜种亦如所料，未及一日便已长成，甚至更添惊喜——经她改良的菜种，不仅生长极快，而且成熟后叶片青翠饱满，比市面上的寻常青菜大了不少。

江念鱼随手炒了一盘，滋味竟也比寻常青菜鲜美几分。

江言见院中青菜一夜长成，初时虽显讶异，却也不多问，只默默照她的吩咐做事。

江念鱼对他此番表现还算满意，也就暂且没对江言做什么动作。

三日后。

江氏面馆晨起便开张，晨时的青蔬面滋味更胜从前。

于是，偏爱清淡口味的食客晨间前往，爱吃重口的食客午间前往。

面馆日日座无虚席，衬得隔壁何氏面馆愈发冷清。

江氏面馆没有关门，甚至午间生意一日好过一日，何氏恨恨地看着，已是咬碎了一口银牙。

待江氏晨间亦开张，抢去大半生意后，何氏终是按捺不住。

她招来院中杂役耳语一番，那杂役领了命，不多时便带回一名男子。

何氏与那男子相谈甚久，直至日色西沉。

。。。。。。

是夜，月明星稀。

江氏面馆忙碌整日，江念鱼与江言皆已力竭，早早歇下。

然而平日僻静的小巷中，却有一道黑影鬼祟潜入，轻巧翻入江家院落。

那人蹑手蹑脚摸进灶房，自怀中取出一只瓷瓶，将瓶中之物尽数撒入食材之中。