“这才是对的,就是要有这样的竞争,不然那些小店都不好好做菜。”
对大多数的普通食客来说,他们都是很支持冯正明。
因为有了冯正明的出现,让他们可以吃的更美味、更放心、更好。
就像是在泰城,过去因为是旅游景区,导致这边很多餐馆酒楼都是漫天要价。
别说是外地游客,连很多本地人都会觉得接受不了。
休息的时候,想要邀请三五好友吃个饭,或者是想要家里人小聚一下。
结果找不到合适的馆子,连办喜宴去酒楼都会担心做的菜好不好?
但是自从冯正明在泰城开了分店后。
一切都开始有了新的变化。
因为有冯正明的分店存在,无论是本地人,还是来泰城旅游的人,都有了一个固定,绝对不会踩坑的选择。
那就是到冯正明的正鲁兴干饭铺分店吃饭。
保证是物美价廉。
不用多少钱,不但是能吃的饱,还能吃到和泉城一样的把子肉、脱骨猪蹄、肘子和四喜丸子。
而且店里的大厨,做菜的手艺也是一点不差。
很多其他店可能不做的鲁菜,在冯正明的分店里都可以吃到。
当然,那些考验技术的菜,在店里的价格也不低。
但是冯正明的分店都是半开放的厨房。
可以看到后厨里备料做菜过程。
所以没有食客会觉得不值那个价格。
看到人家厨师的那份手艺,也会觉得菜就该是那个价。
有了正鲁兴干饭铺分店的存在,自然是给到所有其他店不小压力。
你要是做的不好吃?那我就不来你的店里吃。
过去是我没有选择,现在我可以选择去冯状元的店里吃啊。
一开始店面小的时候,甚至很多人宁可排队很久,也是不愿意去其他店里吃。
说白了就是怕踩坑,担心去了其他店里,更多的钱,还吃的不好。
所以有一段时间,泰城也是有不少的餐馆接连倒闭。
对此,不但是没有觉得可惜,甚至还有很多泰城本地人拍手称快。
大家都觉得,既然做的不好吃,那就是应该倒闭。
如今在泰城坚持下来的店,任何一家店做菜的味道都不会很差。
而且那些店也都是在认真的进行改进。
一些服务态度上,还有做菜的选料上都越来越好。
渐渐,正鲁兴的冯家干饭铺生意太好的时候,也会有一些人选择去其他的店。
再到后来,梁芬和刘忠伟两口子找到冯正明商量扩大店面。
冯正明当即就拍板让他们两口子扩大店面,让他们也歇业一段时间。
实际上,冯正明让店铺歇业扩大,就是要给泰城其他店一个机会。
让泰城其他的那些店,都可以尽快挽回昔日的口碑,从而等到正鲁兴的冯家干饭铺重新开业后,他们依旧还能保住一部分固定客户。
现在,泰城街头上那些餐馆和酒楼,口碑也确实都获得了挽回。
不少老板背地里也是对冯正明满是感激。
他们还是明白,如果不是冯正明故意装修歇业两个月。