麻辣香锅也就是这个时候出现在她的视线的。
学校的麻辣香锅跟
麻辣烫差不多,都是生食放在敞开的柜子里,吃多少夹多少,最后按照重量算价钱,黎秋月吃了几回后就发现了bug:香锅的微微辣她吃着不起痘!
这个优势一出来,香锅在恩格尔系数的比重里一下就大了起来,那段时间她最常做的,就是只拿五花肉,炒出来以后再去自选餐窗口要蔬菜和米饭,搭配着吃。
“香锅好了,米饭不够可以自己加。”
端着菜出来的前台打断了黎秋月的回忆,黎秋月没急着吃,先从旁边的饮料柜子里拿了瓶水。
香锅的里面的食材很丰富,最上层是满当当的鸡翅根,下面垫着莲藕和杏鲍菇,还有香菇和木耳做点缀,闻起来也不错,黎秋月衷心希望不是科技与狠活。
鸡腿肉很嫩,皮有种被煎过的口感;切成小块的杏鲍菇一咬就爆汁,没有让人讨厌的味道;圆圆的莲藕脆生生,辣的额头冒汗却停不下口……她讨厌姜丝!
黎秋月面无表情的吐掉伪装成香菇片的姜丝,喝了好几口水才把嘴里的味道冲掉,只是再也回不去刚刚一心享受美食的状态,索性一边吃一边分析起里面用的香料。
她的鼻子和舌头都并不算特别灵敏,每次在分辨食材和香料上花费的时间都是最长的,几乎每次都逃不开老师的叹气,让她一直觉得自己没有任何进步,直到这个炸鸡翅老师……
“通过努力成为天才中的吊车尾,已经普通厨师仰望的存在。”
“怎么可能没有进步,你随便去找家店,分析下菜试试。”
其他的话没记住,只有这两句话被黎秋月莫名其妙的放在心上。
香锅里面的调料基本都是能看出来的,八角花椒香叶桂皮……常见的大料没什么技术含量,但炒红油的时候除了豆瓣酱,应该还加了别的东西……
火锅底料?
黎秋月把筷子点在舌头上,有点不敢相信。
……
“下次再来!”
麻辣香锅店主满脸笑意的把黎秋月送走,死活不肯收钱,她今天也算是撞大运了,顶尖厨师免费指导的事情都被她碰上,还收钱是要遭天谴的!
第200章
回家的黎秋月睡了个饱觉,才带着鸡翅出门摆摊,卡着点到地方才发现已经有人在等着了,脸盲的黎秋月也不知道有多少是回头客,但两个彩虹脑袋她还是能认出来的。
“你昨天给多了钱,我退给你。”
黎秋月看着七彩公鸡说道,幸好给钱的是这个有辨识度的,不然她人都没法找。
“什么钱……那个啊,不用了。”
汤佳运愣了愣后反应过来,直接摇头拒绝,见黎秋月还想说什么,脸上的笑意就收了起来。
“本少爷不缺那点钱,多出来的就当是给你的小费了。”
给你钱你就收着,别敬酒不吃吃罚酒。
黎秋月领会到了汤佳运的意思,默默吞下了本来准备好的话,有些有钱人充样子,有些有钱人好面子,要是她执意把钱退回去,那才是真的得罪人。
见黎秋月没再坚持还钱,汤佳运在心里比了个耶,姐姐说的没错,真想做什么的时候,板着脸果然比笑脸好使。
“今天要卖什么?”
不再提退钱的事情,彩公鸡又露出了笑脸,要不是后面的彩虹棉花糖拉着,黎秋月都怀疑他能钻到车里看。
“炸鸡翅,七块一个。”
这是黎秋月思考后定下的价格,连锁汉堡店的辣翅包括翅中和翅根,一般是八块起步,破十块也很正常,外面的烧烤中翅摆一般是两个一串,推车跑的稍稍便宜点,店里一般十块钱打底。
她选的翅中比市面上大,配上只用一次的桶装油,加上调料水电等零碎费用,这个价钱也就是薄利多销。
“有限购吗?”
汤佳运眼睛一亮,然后发现有哪里不对劲——他也没开口啊,这句话是谁说的?!
“没有。”
油烧热需要一段时间,黎秋月索性先把价钱写上。
“给我来二十,不,三十个!”