三五文学

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不是，小姑娘有这个手艺，去哪个酒店吃不开啊，怎么非得推个小车挨雨打风吹？

从辞职就一直在养身体，连刷手机都控制着频率的程姐并不知道网上沸沸扬扬的摊主事件，她吃了半碗粉，满脑子都是同一句话：

“你卖这个价钱不会亏本吗？”

相对于这边七块五的价位，同等分量卖九块钱的酸辣粉总是让人觉得有点亏，但入口才能发现其中的不同——红薯粉丝用的不是干粉而是现做的水粉；高汤是实打实用骨头炖出来的，不是三花淡奶浓汤宝；连配料都是新鲜现做，而不是网上的方便调料包。

“光这土鸡的鸡汤就不便宜吧。”

这是一点没想着控制成本啊。

“其实还好。”

黎秋月揭开砂锅盖子，露出里面熬煮的鸡架——还是去了鸡胸肉的。

“谁……怎么做到的？”

吃鸡不嗦骨，香味少一半，这架子上面虽然没多少肉，但沾点面糊炸一下也好吃的很，能买土鸡的群体不像是能做这种事的样子啊？

“菜市场刚好有人不想要，我就买回来了。”

也是赶巧，黎秋月在挑蔬菜的时候碰上了一对奶孙，孙子吵着要要吃无骨炸鸡，奶奶哄了又哄，才用家庭版本的炸鸡的代替了麦当当，但杀鸡的时候孙子又闹了幺蛾子，要剔骨就算了，骨头还不让奶奶带走。

节省惯了的老人家舍不得孙子不高兴，又舍不得把还能吃的鸡架当垃圾扔了，关键时候黎秋月出马，低价买下这几只鸡架。

孙子平复了心情，奶奶减少了心痛，黎秋月有了熬汤的原材料，大家都有美好的未来。

“有点运气。”

程姐听完事情的经过，只能竖起大拇指，巧归巧，也要黎秋月真的舍得花钱，要是那些摊贩碰上这种事情，八成只会在旁边看热闹。

什么高汤鲜美文火慢煲，都敌不过我三花淡奶配味精的逆天改命！

“薄利多销嘛。”

黎秋月倒是看的挺开，见程姐会吃，还给她推荐附近的美食：

“从这条路直走到底再左拐，看到河道旁边的步行道的时候往东走，有个老爷子每天下午都会在那里卖烧饼。”

那个地方偏，黎秋月还是到处踩点的时候无意中发现的，老爷子对做生意并不算热情，每天只准备几斤面，做完就收摊，可架不住烧饼的滋味实在好，口口相传的彩虹屁吹下来，让老爷子回家的时间一次比一次晚。

“是梅菜扣肉的那种烧饼吗？”

程姐对烧饼不太感兴趣，当年出差的时候买了一块没来得及吃，回来以后硬邦邦冷透了，就着热水都觉得牙酸，但黎秋月的手艺这么好，连她都推荐的烧饼……

要不下

午去看看？

“不是，是放了盐和花椒面的咸口，裹了油酥，烤出来的时候食客得腾出一只手放到下巴前面，不然来不及接掉下来的渣子。”

也就是烧饼实在不好保存，黎秋月又忙得狠累得慌，不然高低得每天去瞧一眼。

“我以前看过一个作家写的文章，说是一种饼吃的时候也往下掉渣，人们吃完烧饼后，就把手上的残渣也一仰脖咽了下去，才觉得终于圆满。”

程姐的阅读已经是大学时候的事情了，职场的疲惫让她每次回家倒头就睡，连家里和自己的生日都要靠手机提醒，读书的记忆早就模糊，只是现在又在记忆中显出一点斑驳的影子。

“我也记得，当时看的可馋，但想不起来是哪位的著作。”

黎秋月看过的美食书不少，记混了也是常事，在搜索记忆无果后，也就不再继续纠结，只问程姐要不要加两块排骨。

“去菜场的时候太晚了，就买了一根精排，剁出来顺眼的也就五段，这么点也不好卖，干脆就藏起来加餐了，你要是想吃，分你两段。”

黎秋月早上吃了自助餐，现在也不怎么饿，要不是这根排骨实在漂亮，她都不会买，现在送出去也不怎么心疼——聊得来的人其实挺难碰到的。

一整根排骨上面均匀的包裹着瘦肉，程姐一眼心动。

“绿信到账十三元。”

黎秋月惊诧的抬头，对上程姐带着笑意的眼睛：

“排骨贵，哪能让你个小姑娘出钱。”

况且她又不缺钱。

黎秋月没把钱还回去，而是给程姐多加了一块排骨，程姐本来还有些不好意思，吃到第一口的时候，眼睛就瞪瞪圆了。