“等等等等,我去泡杯蜂蜜百香果柠檬茶。”黎秋说着起身去了廚房,拿出一开始做好的放着冷藏的那罐东西,舀了一勺子进去,一个杯子夹了一块柠檬放进去。
家里有冰块,天很热,黎秋放了好几块冰块上去。
倒冷水进去,再搅拌均匀,冷气已经冒出来了。
“诺,快来吃凤爪吧。”黎秋把蜂蜜百香果柠檬茶分给他们。
凤爪和无骨鸡爪虽然都是鸡爪做出来的,但是味道上的区别差得可不是一星半点!
作为今天中午的酸辣柠檬无骨鸡爪的品尝者,温宜对这两个味道的区别在此作出重要的发言。
口感的差异是最明显的。无骨鸡爪的口感会更加Q弹和筋道,甚至还会有一种正在吃素毛肚的感觉。鸡爪的胶原蛋白很充足,又軟嫩又有弹性。柠檬清爽酸口,小米椒辣味十足,酸辣开胃。
而凤爪不是这样的,凤爪光是从外表上看就跟鸡爪不一样。鸡爪的味道来源于她吸收的汤汁味,汤汁并不上色,所以鸡爪是肉色的。但凤爪的酱汁仿佛跟凤爪浑然一体,附在上面了一样,颜色很深。
因为起了虎皮,再加上蒸过,鸡爪变得很軟糯,很容易脱骨,炖的软烂入味。带着一点儿嚼劲,酱汁的味道渗进鸡爪的每一层,连骨头都是酥酥的,咬一口下去酱汁也会跟着冒出来。
“真的不比外面的酒楼做得差,要我说,就是更加好!”温建国夸赞。
“是啊,咱家温温真的就是大厨,大厨师啊!”
……
吃过饭后,温建国收拾饭桌,黎秋去洗澡了。
温宜在算利息。
有今天的数据支撑,温宜可以算算有没有亏本。
一共卖出了59單,客單均价大概在30左右,打包费的均价也在四五块这个区间,再加上运费三块钱。
首先,卤味本身有得赚,主要是计算快递和包装人工费这些。
按照打包费四五块再加上运费三块,也只是刚刚好填了快递费而已。
这么一算,也算勉强赚了点吧?
只要不亏就是赚了。
因为郵费实在是太高了,她就该再压低价一点!哪怕是0。5,一个0。5不算什么,但100个0。5跟1000个0。5就是很多。
温宜靠在床上继续做心算,一边想好评一边想利润。
今天才59单,也不知道明天怎么样。
想着,她又把小程序发了上去。
这个小程序能看浏览人次,温宜点进去一看。页面显示,这个链接已经被701人看过,但只卖了五十九份,转化率似乎还行,大概是十比一。
她没什么宣传渠道,毕竟各种群聊和朋友圈的食客都是南城本地人,根本不需要郵寄。给她一种仿佛订单量都是靠本地的食客帮衬,下单给不在南城本地的食客的错觉。
温宜也不是想着能拿到多少的利润,赚多少钱。她更想要的是好评好评好评,她真的特别想解锁食谱,特别想知道这个所谓的失传食谱到底是个什么来头。
毕竟卤味这么好吃,这种带有传奇色彩的食谱肯定更加不一般,岂不是好吃到上天了。
温宜,她,只是一个被好吃的勾住好奇心的人罢了。
试问谁不想拿到食谱啊!
现在線上的渠道是一个很好的曝光渠道,乐观点想,要是能传播出去,肯定能得到很多的好评。
设想间,温宜已经点开了一个软件。
这个软件她经常用,跟生活社区差不多的东西,里面什么东西都有,分享日常,购物什么的。
也能做做宣传。
温宜想着好评,打算试试互联网到底会不会溺爱她。
点开,编辑——
标题:温记卤味小店的卤味可以郵寄啦(仅限省内)
正文:大家好我是温记卤味小店的店主,就是那个网上火过的卤味小店。我们正式上線线上销售邮寄渠道啦,省内的食客朋友们可以加我下单。
配图则是她做的卤味。
事实上,温宜发这个帖子只是试试水,毕竟她以前也在这个软件上发过一些意义不明的东西,浏览量也不过五百,就是一个无人在意的状态。