三五文学

第二章 背井离乡（第3页）

王胖子对此显然很不满。

每次苏宁经过厨房，都能感受到背后阴冷的目光。

但有了陈老板的庇护，王胖子暂时不敢做什么。

其实王胖子休假回来上工的那天早晨，后厨的剁肉声就是已经比往常轻了三分。

苏宁正用抹布擦拭前厅的玻璃门，透过反光看见那个臃肿的身影正蹑手蹑脚地绕过洗碗区。。。………

像头受惊的河马在躲避鳄鱼。

厨师长的工作围裙今天系得格外整齐，甚至破天荒地戴上了卫生帽。

“苏。。。。。。苏哥。”王胖子突然凑过来，手里捧着杯珍珠奶茶。

塑料杯外凝结的水珠滴在他新买的耐克鞋上，涸出深色的圆点。“九龙城买的，少糖。”

苏宁接过饮料时，注意到对方右手小指上还打着夹板，那晚在巷子里他应该没下这么重的手。

吸管戳破封膜的瞬间，王胖子肥厚的肩膀明显抖了抖。

“谢谢。”苏宁故意让塑料杯在柜台上发出轻响，“今天特价午餐的菠萝咕?肉，记得多放青椒。”

他普通话里的福建腔像把钝刀，慢慢磨着对方紧绷的神经。

王胖子点头哈腰退走的模样，让柜台后的阿芳差点打翻算盘。

这个四十多岁的广东女人突然用蹩脚的普通话问:“你会功夫?”

她比划着李小龙的经典手势，发黄的指甲油剥落成奇怪的图案。

前厅的铃铛突然响起。

三个穿深蓝制服的移民局官员站在门口，胸前的徽章在阳光下闪着冷光。

整个餐馆瞬间凝固。。。。。。

传菜员阿明打翻了豉油碟，酱色液体在白色桌布上漫延得像幅抽象画。

其实唐人街中餐馆使用非法劳工都是一个公开的秘密，各家老板和移民局或多或少都有交易。

既然陈老板安排苏宁接待，很明显相信苏宁的美式口语水平。

最主要是已经打通了移民局的路子，要不然也不可能知道具体的检查时间。

“上午好，先生们。”苏宁推开玻璃门时，闻到自己袖口飘出的茶油清香，“靠窗的位置可以吗?”

为首的官员诧异地挑眉。

通常这个时候，唐人街的餐馆会突然冒出十几个“肠胃不适”的临时工。

他掏出证件时，苏宁注意到他无名指上有道细长的疤痕。。。。。

像是被纸割伤的，但位置太精准了。

“例行检查。”疤痕官员的视线扫过厨房，“你们有几位员工?”

“连老板七个人。”苏宁微笑着递上员工登记表。

这是昨晚他熬夜重做的版本，墨迹在廉价复印纸上微微晕开。

“需要看看我们的卫生评级证书吗?上个月刚更新过。”

当官员们翻阅文件时，后传来瓷器碎裂的脆响。

苏宁不用回头也知道，是王胖子失手砸了盘子。。。。。。

这个月第三次了。

自从那晚之后，厨师长的手就像得了帕金森，再也端不稳滚烫的砂锅。